推 afyun:缺點是濾紙太貴了 05/24 11:20
推 dsjdavid:不會耶,40張60,100張130,無漂白 05/24 11:42
推 dsjdavid:更正:40張無漂白是65 05/24 11:53
推 afyun:我太早買，買貴了，有點後悔... 05/24 12:31
推 letsplay:濾紙去哪邊買的...可以買到$60/40張 05/24 14:31
推 referee:請問濾紙濾杯是在哪裡買的呢? 05/24 22:20
推 FSLin:我在台南尚品買,濾杯270,濾紙$45/40張,都比歐舍便宜 05/24 22:52
推 dsjdavid:台北的話建議南美~杯子290,紙的話100張120 05/25 00:14
推 dsjdavid:我也很後悔,因為我貪圖家近,買到杯子400元的= =... 05/25 00:20
→ dsjdavid:不過那家店挺美的~ 05/25 00:20
推 iloveu616:我都去Costco買濾紙超便宜的~一百出頭吧~雖然有點大但 05/25 01:16
→ iloveu616:自己回家用剪刀剪一下就好了~省了很多錢~XD 05/25 01:17
推 letsplay:我在新竹買$90/40張 orz 那個好人幫我買一下寄過來XD 05/25 01:42
→ letsplay:其實是上次到need喝了人家的咖啡不好意思沒買東西 05/25 01:43
→ letsplay:就買了包濾紙..想說比歐舍便宜就買了...想不到 orz 05/25 01:44
推 dsjdavid:歐舍那價錢如果是40張的價錢,那真的是和南美100張有拼 05/25 08:20
推 FSLin:其實我第一次是去台中HAYYA買,壓克力濾杯好像是360 05/25 10:31
→ FSLin:濾紙(酸素漂白)$60/40張,後來到歐舍$130/100張,最近是到尚品 05/25 10:32
推 wolken1202:怎麼都沒人討論沖出來效果如何..一直討論濾紙價格>_<|| 05/25 10:47
推 afyun:樓上祝0元的濾器應該不是陶瓷的吧？如果是，那我嚇到了。 05/26 01:01
→ afyun: 270元 05/26 01:01
推 wolken1202:是真的這麼低阿~但不確定是否標錯.總之我跟FSLin都買了 05/26 01:41
推 dsjdavid:陶瓷的在南美也才賣290 05/26 12:27
推 ishii11:Costco的濾紙怎麼剪成圓椎形的啊~我有一盒用不完 >"< 06/02 09:20
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作者: dsjdavid (David) 看板: Coffee
標題: Re: [手沖] Hario圓錐濾杯心得
時間: Fri Jun 2 12:28:30 2006
※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言：
: 終於忍不住去敗了一個Hario圓錐濾杯.
: 圓錐濾杯確實萃取較為均勻,味道也更乾淨.濾紙也很服貼.
: 他的杯身較傳統102高一點,發得狀況也挺不錯的,有更多空間發起來.
: 我最大的感想是他萃取效率很好.一樣的粗細,一樣的水柱,出來的咖啡濃度高不少.
: 如果用郵筒一圈半下去沖,可以放膽的注水,雖然咖啡水流出來很快,但是還是有萃取完整.
: 我滿喜歡這杯子的特性,因為如果萃取率好,在沖淺焙豆時,就能夠加大一點水注,
: 整個粉層也是能夠發起來,也不用擔心太淡.
: 個人是很推這個濾杯,繞圈就完全圓型繞,不必再用橢圓繞了,整個山谷相當平整.
: 報告完畢~
最近發生一個問題,之前用傳統的發生過的.
就是悶蒸時,一直發上來發上來,發到一半,波~~表面破一個洞= =
然後沖煮時,出現小氣泡.
請問這是什麼問題呀?我的沖法一直都沒變耶.我也試著把粉拍緊.
還是說這是豆性的問題.我沖的是吉馬摩卡.謝謝
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◆ From: 61.217.28.6
推 wolken1202:我猜是豆還太新鮮，氣還沒吐完，你就下毒手了 06/02 18:43
推 dsjdavid:這次已經放八天了,還是這樣,我也第一次看到八天豆發那麼 06/02 20:12
→ dsjdavid:大,大概是新的合身密封罐奏效了 06/02 20:13
→ acelp:水溫太高? 我有時候水溫太高也會這樣喔 06/02 20:43
推 dsjdavid:不到90度...我已經想不到原因了.粉拍密了也沒用 06/02 21:10
→ dsjdavid:然後溝槽太淺?我還輕輕拉一下濾紙.一樣得條件,沒發生過 06/02 21:11
推 ishii11:會是豆子磨粉不夠均勻嗎? 06/03 01:35
推 dsjdavid:手搖的...有可能!!! 06/03 09:32