推 kimic:找個量杯/燒杯吧~ 用習慣覺得比壺好用 XD218.184.170.198 06/05
推 Mo:燒杯要去哪裡買呢？140.112.190.112 06/05
推 ikeaC:....還是換個想法，接受手沖壺吧！ 61.64.142.7 06/05
→ Mo:好吧~ 那我晚上再去饅頭店問好了140.112.190.112 06/05
推 ikeaC:不過，不推薦你拍賣找到的那支就是，太輕沒韻律感 61.64.142.7 06/05
推 totoro3:至少買支宮廷壺吧,網拍700元有找 59.104.143.124 06/05
推 berg:蠻頭店的器材都蠻貴的喔...去蜂大吧 218.167.36.174 06/06
推 Quembel:....我用花茶壺.... 59.121.204.34 06/06
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作者: sternhell (星空...  ) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 便宜手沖壺何處尋？
時間: Sun Jun 5 18:17:35 2005
※ 引述《Mo (咖啡好深奧)》之銘言：
: 大家好~ 第一次po文就問沒常識的問題....不好意思請多指教
: 首先，我對咖啡沒什麼特別的研究，有爬過精華區，但是很多文章有看沒有懂
: 我之前是用飛利蒲的咖啡機來煮，後來覺得很麻煩，就改用手沖的
: 我的濾杯、濾紙是在台大對面，校園書局那條路上的一家"饅頭店"買的 XD
: 上面寫著101-D，老闆說是1~2人份用的
: 我注水的時候，只是用一個普通的杯子，繞圈圈慢慢倒，不太理想
: 爬精華區之後，我意識到自己應該敗一個手沖壺，而且要多看點相關的書
: 但是實在有貴的....而且我只是沖一人份，手沖壺都好大一個(1000cc左右)
: 我yahoo拍賣上看到一個：http://0rz.net/530oR 算是最小最便宜的了
: 但我還是不太能接受一個水壺只是嘴巴做得比較窄就要賣得那麼貴
: 不知道大家有什麼建議，哪裡還有更划算的，或是有什麼替代方案？
: 感謝 m(__ __)m
我也是覺得手沖壺不曉得是在貴什麼意思
所以自己去五金大賣場...之前在嘉義唸書這種店很多...台北倒是不常看到
買了一個港式飲茶在用的那種不鏽鋼水壺
一個199
這時當然就要改機囉
用尖嘴鉗把出水口夾小
然後再用錫箔紙將出水口以外的地方包起來
最後用透明膠帶固定錫箔紙
假如可以借到焊接的工具那就更完美了...
完全不需考慮錫箔紙或膠帶如何封住出水口
也不會有後面提到的漏水問題
這個改機後的手沖壺到現在已經有三年多的歷史了
雖然沒有讓手沖的行家鑑定過
但我覺得很好用
出水口小...而且大小可以自己決定...
出水穩定
重點是價錢便宜用市面上專用不鏽鋼手沖壺的價錢...姑且不論銅壺
可以去買好幾個這種水壺回來試驗咧
我當初失敗過一次...這支是二號機...
有一個小缺點就是會漏水...不過不嚴重可以忽略
沖一杯咖啡的過程大概會從出水口的細縫中漏一到兩滴吧
無傷大雅
如果考慮到經濟因素又覺得外表美醜不重要的話
可以去試試看哦
備註
港式飲茶水壺有兩種
一種是出水口有一個活動式小蓋子的
一種是沒蓋子的...我是用這種的
如果買的是有蓋子的...改機還要加一個步驟就是把出水口的蓋子解決掉
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◆ From: 219.68.99.87
推 Mo:多謝....可惜我手不太巧~"~140.112.190.112 06/05
推 superPablo:沒圖沒真相,我出p幣兩千買圖 140.112.17.145 06/05
推 sternhell:我沒數位相機... 219.68.99.87 06/05
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作者: ishii11 (爛好人) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 便宜手沖壺何處尋？
時間: Mon Jun 6 15:45:56 2005
※ 引述《Mo (咖啡好深奧)》之銘言：
: 大家好~ 第一次po文就問沒常識的問題....不好意思請多指教
: 首先，我對咖啡沒什麼特別的研究，有爬過精華區，但是很多文章有看沒有懂
: 我之前是用飛利蒲的咖啡機來煮，後來覺得很麻煩，就改用手沖的
: 我的濾杯、濾紙是在台大對面，校園書局那條路上的一家"饅頭店"買的 XD
: 上面寫著101-D，老闆說是1~2人份用的
: 我注水的時候，只是用一個普通的杯子，繞圈圈慢慢倒，不太理想
: 爬精華區之後，我意識到自己應該敗一個手沖壺，而且要多看點相關的書
: 但是實在有貴的....而且我只是沖一人份，手沖壺都好大一個(1000cc左右)
: 我yahoo拍賣上看到一個：http://0rz.net/530oR 算是最小最便宜的了
: 但我還是不太能接受一個水壺只是嘴巴做得比較窄就要賣得那麼貴
: 不知道大家有什麼建議，哪裡還有更划算的，或是有什麼替代方案？
: 感謝 m(__ __)m
說真的, 手沖壺的好壞
只要外型差一點點, 就足以決定它好不好用
你講的那支手沖壺的缺點就是壺嘴太粗, 嘴太短
再加上重心的位置不佳
這樣會很難控制出水量
想改造它也不是那麼容易
因為它是不鏽鋼做的, 很難加工
好的手沖壺可以隨心所欲的控制它的出水量
爛的手沖壺就要練好久才能稍稍的掌控它
還不見得能達到你的要求
另外一支好用的手沖壺可以用很久 (根本就不容易壞)
它不像塞風壺之類玻璃器材可能會燒破打破
我建議要買也要買好用一點的
一支就算是要一千元, 也不過是三磅多的豆子的錢
我是覺得非常划算
考慮看看吧~
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◆ From: 211.76.175.139
推 Mo:這是敗家版嗎？我走錯了地方了XD140.112.190.112 06/06
推 jordan325:其實快三千元的銅壺也並不是那麼貴阿~~ 140.112.32.85 06/06
推 iyasu:3000塊，頂多買一個50/1.8的標準鏡而已啊..Orz.. 59.121.209.85 06/06
推 gashchou:那家的鏡頭那麼便宜可以三千元打死..? 61.222.161.165 06/06
推 ikeaC:敗家？買了不適用的東西 煮出不好喝的咖啡才是敗家 61.64.140.208 06/06
推 oldduck:N牌的50 f1.8....AF的喔~~ 140.112.46.203 06/06
推 jordan325:三千塊連一邊喇叭線都買不到... 219.86.50.119 06/06
推 jeonjh:Canon EF 50mm f1.8 2900！還找100..XD 59.104.239.111 06/06
推 oldduck:ㄚ!輸了~~218.167.195.105 06/06
推 moulder:三千勉強能買半組腳錐啦... 220.134.72.77 06/07
推 elagann:一樓的...大家只是給你建議而已 203.69.25.46 06/07
→ elagann:你原po那隻我只想用"糟糕"兩字形容 203.69.25.46 06/07
推 jordan325:橡膠墊啦~~~不要再用角錐了:P 140.112.32.85 06/07
推 Mo:雖然最後離題了~ 但還是感謝大家140.112.190.112 06/07
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作者: forgetuuu (我遜掉了) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 便宜手沖壺何處尋？
時間: Fri Oct 21 01:03:03 2005
借一下標題:p
我想買個手沖壺送男友
但對咖啡實在是沒研究
看了版上對手沖壺的討論
好像比較推薦「銅壺」...
但是對窮學生來說有點貴
請問還有哪些比較推薦的手沖壺嗎
或者可以告訴我那個銅壺
相較於其他手沖壺值得購買的地方
讓我再想想看...
麻煩大家了
謝謝你們的幫忙^^
※ 引述《ishii11 (爛好人)》之銘言：
: 說真的, 手沖壺的好壞
: 只要外型差一點點, 就足以決定它好不好用
: 你講的那支手沖壺的缺點就是壺嘴太粗, 嘴太短
: 再加上重心的位置不佳
: 這樣會很難控制出水量
: 想改造它也不是那麼容易
: 因為它是不鏽鋼做的, 很難加工
: 好的手沖壺可以隨心所欲的控制它的出水量
: 爛的手沖壺就要練好久才能稍稍的掌控它
: 還不見得能達到你的要求
: 另外一支好用的手沖壺可以用很久 (根本就不容易壞)
: 它不像塞風壺之類玻璃器材可能會燒破打破
: 我建議要買也要買好用一點的
: 一支就算是要一千元, 也不過是三磅多的豆子的錢
: 我是覺得非常划算
: 考慮看看吧~
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◆ From: 61.229.81.243
推 gashchou:不鏽鋼的宮廷壺也大概要八九百吧..網拍上好像便宜點 10/21 01:11
→ gashchou:再不然就看是否有人要賣二手壺囉..(最近剛銅壺入手) Orz 10/21 01:12
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作者: ikeaC (閒閒星人) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 便宜手沖壺何處尋？
時間: Fri Oct 21 01:52:15 2005
※ 引述《forgetuuu (我遜掉了)》之銘言：
: 借一下標題:p
: 我想買個手沖壺送男友
: 但對咖啡實在是沒研究
: 看了版上對手沖壺的討論
: 好像比較推薦「銅壺」...
: 但是對窮學生來說有點貴
: 請問還有哪些比較推薦的手沖壺嗎
: 或者可以告訴我那個銅壺
: 相較於其他手沖壺值得購買的地方
: 讓我再想想看...
: 麻煩大家了
: 謝謝你們的幫忙^^
我第一支壺就是銅壺
對我而言的優點是注水穩定 新手入門容易
但是 後來覺得這樣有點無聊 加上急性子 銅壺水流小 我沒耐性
也不捨得帶來帶去 就買了幾支比較便宜的壺來玩
＊小巧可愛型
其中一支是下面這個，用了一陣子，就寄去聖文森給我朋友了
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b22932736
目前在用的，跟上圖很像，但牌子是Kalita（1800元）
預算不夠的話，買tiamo的就可以了（手感較輕 但習慣就好）
＊普通專業型
還有一支 是上圖的放大版 蜂大有賣 牌子我忘了 要再瞧瞧 約700元
除了大了點之外 也不難用 我教新手煮 第一次就可以不難喝
再一支也是Kalita的，可是很少店家再賣，找不到圖....壺嘴比前面三支長 比銅壺短
壺身比較成梯型，也是近兩千元
＊宮廷壺型
同樣Kalita也有出過下圖這一型 當然還是近兩千的價格
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1137995052
但是 若想要用這種細嘴型外觀的手沖壺
不如就去買銅壺吧！
因為隨手可及之處 照片不全 這樣的描述有點抽象
也因為po文才發現我竟然玩過了六七支壺（還包括我連po都不願意的壺...）
有空再請它們出排排站照張相吧
重點就是...沒有特殊癖好的話，以手沖煮一杯好咖啡，不需要用到銅壺！
（有銅壺也未必煮得出好咖啡）
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我討厭需要裝忙的人
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◆ From: 61.62.7.206
推 Rainsalt:最近一直看到"銅壺"都會想到源氏物語 XD 10/21 02:26
推 DecemberK:其實一直很想玩手沖 可是又覺得應該先把syphon練穩 <囧 10/21 02:56
推 ishii11:手沖和賽風是兩種不同的玩法. 兩者都可以玩. 風味不同哦. 10/21 15:22
推 WinterBear:要注意壺身和壺嘴的接縫處~! 若雖小買到奧貨 會斷掉~! 10/21 20:18
推 DecemberK:多謝樓上(筆記) 網拍那邊看的霧灑灑orz 去蜂大看看好了~ 10/22 13:26
推 ikeaC:個人經驗是：手沖可以幫忙自己校正賽風的盲點 10/23 02:17
→ ikeaC:我玩賽風比手沖早，但是換了手沖之後，對咖啡有更多的認識 10/23 02:18