推 tzuyi:我也有這種經驗,但是我不知道位蛇麼會比較澀,水還是要煮過.. 03/10 22:43
→ zooga:可能是溫度太高 造成單寧過度溶出 03/14 08:30
→ schak:請買支溫度計，90度開始沖，結束時約85度 03/14 13:05
我把咖啡豆研磨成一般濾泡式咖啡機的刻度
但是這次我是直接用熱水瓶的水去沖
結果喝起來很澀
請問市什摩原因
我個人以為是
熱水流經咖啡粉末的時間太長的緣故
對嗎?
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