推 regalosa:太感謝了,讓我這個新手節省手沖壺的費用! 61.59.142.56 05/22
推 Caracal:可是阿拉伯壺一支800元以內解決呀.. 61.221.15.126 05/22
推 regalosa:哀..窮學生..首先要顧的是生活費啊 >"< 61.59.142.56 05/22
推 totoro3:推一個～ 203.67.150.193 05/22
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作者: xsheep (笨羊) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 濾杯的筷子導流法
時間: Sun May 23 15:31:08 2004
※ 引述《wandering (不要錢的最貴.οΟ)》之銘言：
前文恕刪
: 其實"筷子導流法"很簡單，
: 我知道這對很多人來說是不屑一顧的方法，也沒啥特別之處。
為什麼要不屑一顧呢
有錢是有錢的煮法
沒錢有沒錢的煮法
要我去郊遊烤肉，我也一定帶一個鋼杯和一根鐵筷
: 但此法效果不錯，成本也低，
: 如果暫時沒有考慮買尖嘴壺的人真的很推薦試試看，
: 跟iyasu說的一樣，就是拿跟"棒狀物"靠在杯緣，
: 讓熱水順著竹筷子導流進入濾杯，
: 好處是方向及流量都容易控制，
: 有雕花鋼杯的話，那直接用鋼杯就很順手了。
: 如果跟我一樣選擇用竹筷子，建議一直用同一支，
: 因為不知道筷子上是否有加工時殘留的成分，
: 使用新筷子可能會有部分安全上的虞慮。
: 有人說過專用的手沖壺保溫設計比較好，
: 我的習慣是取用熱水後直接把鋼杯架在摩卡壺用的加熱架上持續的加熱
: 來克服這個問題。
: （btw，濾杯的確有保溫方面的問題，但影響應該是在熱水沖進咖啡粉之後最大
: 與壺中水溫差距約在十五度左右，也就是說以90度的熱水下去沖
: 悶蒸、浸泡的時候大約只有七十幾度，但個人認為這也是值得觀察、思考的地方）
那如果用陶瓷的濾杯，先熱水燙過，會不會比較有保溫效果?
: 從這點也可以發現，手沖其實很適合入門者使用，
: 方便觀察水溫、磨粉粗細、浸泡時間等變因的影響，
: 失敗機率相對低，同時還頗有成就感 :)
: 以上，供有興趣的人參考囉。
--
如果我不在家......就在咖啡館......
如果我不在咖啡館......就是在去咖啡館的路上......
一位維也納藝術家的自述......
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◆ From: 218.166.88.202
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作者: jordan325 (寒冷是沒有季節的) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 濾杯的筷子導流法
時間: Sun May 23 15:57:53 2004
※ 引述《xsheep (笨羊)》之銘言：
: ※ 引述《wandering (不要錢的最貴.οΟ)》之銘言：
: 前文恕刪
: : 其實"筷子導流法"很簡單，
: : 我知道這對很多人來說是不屑一顧的方法，也沒啥特別之處。
: 為什麼要不屑一顧呢
那就要請不屑一顧的人出來說.....??
不是wandering,也不是我....
不過幹嘛要對不屑一顧那麼敏感......
: 有錢是有錢的煮法
: 沒錢有沒錢的煮法
: 要我去郊遊烤肉，我也一定帶一個鋼杯和一根鐵筷
要我去郊遊烤肉...
我一定帶一瓶可樂和紙杯.......
我不會喝咖啡.....
: 那如果用陶瓷的濾杯，先熱水燙過，會不會比較有保溫效果?
有沒銅濾杯ㄚ?
: : 從這點也可以發現，手沖其實很適合入門者使用，
: : 方便觀察水溫、磨粉粗細、浸泡時間等變因的影響，
: : 失敗機率相對低，同時還頗有成就感 :)
: : 以上，供有興趣的人參考囉。
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◆ From: 140.109.88.128
→ totoro3:有鍍銅濾杯,只不過一個濾杯比手沖壺還貴 210.244.27.120 05/23
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作者: xsheep (笨羊) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 濾杯的筷子導流法
時間: Mon May 24 02:17:09 2004
※ 引述《jordan325 (寒冷是沒有季節的)》之銘言：
: ※ 引述《xsheep (笨羊)》之銘言：
: : 前文恕刪
: : 為什麼要不屑一顧呢
: 那就要請不屑一顧的人出來說.....??
: 不是wandering,也不是我....
: 不過幹嘛要對不屑一顧那麼敏感......
: : 有錢是有錢的煮法
: : 沒錢有沒錢的煮法
: : 要我去郊遊烤肉，我也一定帶一個鋼杯和一根鐵筷
: 要我去郊遊烤肉...
: 我一定帶一瓶可樂和紙杯.......
: 我不會喝咖啡.....
: : 那如果用陶瓷的濾杯，先熱水燙過，會不會比較有保溫效果?
: 有沒銅濾杯ㄚ?
ㄟ.. 其實我後來想一想好像烤肉帶土耳其壺比較方便..
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如果我不在家......就在咖啡館......
如果我不在咖啡館......就是在去咖啡館的路上......
一位維也納藝術家的自述......
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◆ From: 61.62.200.28
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作者: iyasu (bomb) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 濾杯的筷子導流法
時間: Mon May 24 08:34:47 2004
※ 引述《xsheep (笨羊)》之銘言：
: ※ 引述《jordan325 (寒冷是沒有季節的)》之銘言：
: : 那就要請不屑一顧的人出來說.....??
: : 不是wandering,也不是我....
: : 不過幹嘛要對不屑一顧那麼敏感......
: : 要我去郊遊烤肉...
: : 我一定帶一瓶可樂和紙杯.......
: : 我不會喝咖啡.....
: : 有沒銅濾杯ㄚ?
: ㄟ.. 其實我後來想一想好像烤肉帶土耳其壺比較方便..
土耳其壺這麼大一顆
我覺得摩卡壺好...XD...
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世事如棋
乾坤莫測
笑盡英雄
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