推 letsplay:聽不太懂.... 何不來張照片 02/10 18:00
推 hydralee: 粉磨太細？ 02/10 18:28
推 dsjdavid:也對,去照張照片~ 02/10 20:15
推 acelp:應該是粉磨太細了 我猜應該是用砍豆機吧 02/10 21:27
推 dsjdavid:嗯嗯,我用郵桶鬆一圈.我覺得豆工房幫我磨的太粗了,味道都 02/10 21:53
→ dsjdavid:出不太來.他們磨出來的大概不能算粉,反倒像是屑屑. 02/10 21:54
→ dsjdavid:變成泥狀會影響口感嗎?如果不會就不管它了XD 02/10 21:55
→ dsjdavid:目前是感受不太到.只覺得body會比較厚實一點 02/10 21:56
推 skyviviema:郵桶用一圈四分之一或一圈半之間比較適合 02/10 22:24
推 dsjdavid:郵桶說要轉緊~可是轉緊是要多緊,我都轉到手會痛,還包布轉 02/10 22:44
推 jackden:轉緊後，再放鬆… 應該轉到空手轉不動，就可以了吧~ 02/11 19:02
→ dsjdavid:喔喔~原來如此~算了,直接看顆粒大小了 02/11 22:36
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作者: dsjdavid (David) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 手沖完出現泥狀?
時間: Fri Feb 10 23:43:38 2006
※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言：
: 手沖完後,有時會發現中間處會有厚厚一層的泥狀殘留耶?
: 請問高手這是什麼原因?
: 而且好像中間堆積太厚了.好用小水注沖就容易出現這樣的情況.
: 但是水注加大一點又怕太淡...
我剛剛拍了一張照片http://0rz.net/64155
照得很不好,請各位前輩多包涵>"<
麻煩幫我看一下:
這次沖的泥狀物很少,在照片正中央的地方(我知道照很爛,拜託幫我看一下>"<)
有時沖完會是整個底層都是泥狀物,請問這是為什麼?
請各位高手盡量批評這張照片,給我這新手一點技術的指導,謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.31.39
→ dsjdavid:就是那種整個都膏膏的樣子,很像鐵打損傷的藥膏~ 02/10 23:45
推 elpam:你的磨豆機太多細粉而以..如果你有斷水 試著把斷水時間縮短 02/10 23:49
推 dsjdavid:對耶~我一定一開始會斷水,習慣body厚實一點.謝謝指教:) 02/10 23:51
推 ajerry:可以去五金行買有把手的小篩網，注意別買網徑太大的 02/11 00:23
推 dsjdavid:是要濾掉細粉嗎? 02/11 00:26
推 ajerry:對阿，不過孔徑太大會全部掉下去喔 02/11 00:30
推 dsjdavid:謝謝指教~ 02/11 10:58
→ potis:[交大停電... 系統維護中....] 囧||| 02/12 15:07