作者yftkk (傻爸)
看板Coffee
標題[器材] 手沖壺水溫
時間Wed Feb 1 19:48:24 2012
好久沒有來咖啡版討論有點生疏~~敬請包含
詳細圖文請參閱部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=7295
先來看看今天室溫20.6℃(我相信他)至於其他快樂錶~~~不直得一談~~
所以量溫度很簡單，但器具要有一定依據；你說的90是我說的95那就雞同鴨講了~~
這是時常會發生的~~
倒入冷水19.4℃~~嗯~~今天來測試最準~~以室溫水溫壺溫20℃計~
煮開水~~順便做一下溫度檢定~~100.0℃~~ok~~
100℃開水壺倒入壺內水溫90..91..92..升溫中~~共800ml熱水
倒入後最終溫度~~94.0℃
靜置1'20"~91.5℃下降2.5℃
壓一下壺底鐵器溫度81.6℃~~計算手沖壺鐵器已升至與水溫相同~~
來計算一下
1克的物質，溫度上升1℃所需要的熱量稱為該物質的 比熱 。
物質 熱量(卡 )
水 1.0
鐵 0.113
KT1.0L波紋手沖壺重量430g 扣除壺蓋木柄以400g計
手沖壺鐵器升溫吸熱:400*(x-20)*0.113
水溫降溫放熱:800*(100-x)*1
x=95.7℃
所以扣除空氣接觸降溫等因素~~
100℃倒入後最高溫為94度~~~
要達到95℃有點難度
但手沖壺要幾度沖泡咖啡~~
請自行衡量~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.70.69
※ 編輯: yftkk 來自: 122.117.70.69 (02/01 19:55)
推 redddd:有實驗精神 100度水進壼後 今天同一把壺 最高溫也是94左右 02/01 20:00
推 joeism:傻爸真的很有實驗精神！我是昨天跟你買三個濾架那位XD 02/01 20:19
→ yftkk:我是被你開箱那位傻爸XD 02/01 21:05
推 joeism:>///////< 02/01 22:19
推 sqr:推傻爸的實驗精神! 這些國中理化都有教 但是容易忽略的小細節 02/01 22:46
推 bfbf:不推不行 02/02 01:31
推 MP5095:推 02/02 12:02
→ yftkk:這不是一般網友量水溫的方式~~傻爸只不過拿一些快樂錶裝神~~ 02/02 17:55
推 Acer3000:我看到你表上的跟溫度計差這麼多度, 我心都涼了 02/02 18:27
→ Acer3000:我可能每天都在拿快樂表自以為...orz 02/02 18:28
推 djboy:這篇我一定要推！！ 非常重要的基本概念，推推推 02/03 14:15
推 VL:壺的形狀也有差，不過一定要一次用到三隻快樂錶嗎= =" 02/03 16:24
推 fantast0410:推傻爸,昨天我手沖沖到連電子秤都整沖水了 02/03 23:09
推 helloh:推實做，冬天有時候會只剩92度 02/04 00:30
→ waneshih:傻爸你第一句是要包含甚麼？ 02/06 20:17