[手沖] 在歐舍買的低咖啡因波利維亞

[FSLin (認真的研究生)]

我跟兩個學長一起跟歐舍訂了6款豆子

我是訂低咖啡波利維亞跟墨西哥圓豆

在電話中他建議的烘培度分別是M+(二爆前段)與M(剛要進二爆)

今天早上收到歐舍寄來的咖啡

打開一看,墨西哥圓豆看起來不錯

但是低咖啡因波利維亞就顯的"油光滿面"

我立刻沖一杯來喝

20克沖200c.c. 水溫86度c 濾杯用Hario圓椎濾杯

第一口:嗯,是深烘培的咖啡,但喝不出其他味道

冷掉之後喝:嗯,還是深烘培的咖啡,還是喝不出其他味道

我在電話中都已經說了不要一拆封就看到豆子出油

結果還是這樣 @@

請問板上各位先進,對於這種狀況有什麼可以建議的?

不管是店家,還是沖法,但是豆子的處理,謝謝.

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◆ From: 140.116.47.87
→ FSLin:忘了說:磨豆機是小飛馬,刻度4.5
→ wolken1202:拿去其他店家沖.看是你技術差還是豆子遜.要不就再多泡
推 dsjdavid:你的條件和我一模一樣耶~連號數都一樣~只是我溫度88~90
→ dsjdavid:而且我覺得其實這種條件下,水注不要太細,沖到260都不過萃
推 DX1:剛烘好的豆子隔一兩天  有時味道還出不來
推 matier:你的要求他們沒做到 看是你要退了感受一下他們的服務態度
→ matier:還是直接拒絕往來. 畢竟他們答應你囉~沒做到是他們的問題
→ letsplay:依照往常他們會接受退豆...