[問題] 用摩卡壺或手沖的茶壺....?

[jchang (我的前方在何處...(b))]

請問可以用電磁爐來加熱摩卡壺
或是加熱手沖組的水壺嗎???

還有就是....手沖跟塞風..
應該先學哪一種呢...?
蜂大一位小姐跟我說
塞風比較能夠煮出咖啡的風味
比較能夠萃取出味道來
可是塞風好像很複雜
我怕會弄破玻璃 ..^^
請給我一點意見吧

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推 NUNUNU:塞風比較好玩.......:p
推 lovewa:摩卡壺也很困難啦..塞風感覺比較正統..
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作者: stalu (aa) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 用摩卡壺或手沖的茶壺....?
時間: Tue Jul 13 14:03:38 2004

※ 引述《jchang (我的前方在何處...(b))》之銘言：
: 請問可以用電磁爐來加熱摩卡壺
: 或是加熱手沖組的水壺嗎???
: 還有就是....手沖跟塞風..
: 應該先學哪一種呢...?
: 蜂大一位小姐跟我說
: 塞風比較能夠煮出咖啡的風味
: 比較能夠萃取出味道來
: 可是塞風好像很複雜
: 我怕會弄破玻璃 ..^^
: 請給我一點意見吧


用摩卡壺比較好用而且味道乾靜據說可以做到跟塞風一樣
師大路有一間新開ㄉ自家烘焙ㄉ咖啡館都是用摩卡壺煮單品
有空可以去試試看

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推 Androgyne:師大那邊的話l'apres-midi確實是用摩卡壺
→ Caracal:雌雄同體....?!@"@
推 Rainsalt:沒錯是安卓珍尼啊....