方法大致上與網路教學沒有太大不同，只是探討一些其他問題，
咖啡豆：耶加雪夫中度烘焙，小飛馬4.5，兩匙
水量：1杯份
先將水煮沸，沸騰後磨豆，水至上壺以後將粉倒入，
因為水很淺，馬上把上面的粉壓下去，中途又攪拌了兩次，
總共花一分鐘，要喝濃一點大約多煮個十幾二十秒，
用抹布降溫後馬上將咖啡倒入外縮法用的奶泡鋼杯裏面，加糖跟奶精，
咖啡冷卻後倒入裝滿冰塊的杯內，就完成了。
耶加雪夫喝起來酸酸的味道很不錯，很香，
不過這樣喝冰咖啡感覺不太健康，因為就算是每天喝咖啡的我，
剛喝下冰咖啡以後，頭還是會暈一下，兩匙果真太重，
因此不建議太常喝(雖然最近愛上那味道，每天喝)，
另外，我試了前輩們建議的聞香法，發現到接近一分鐘時，
香味很明顯，只是那不知是否大家說的「甜香味」，
過了一分鐘，大約多個十秒，味道較沒，且有點焦味，
我想，難怪大家都建議煮一分鐘。
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作者: yau5674 (堯阿) 看板: Coffee
標題: Re: [心得] 我的虹吸冰咖啡作法
時間: Fri Aug 19 23:09:17 2005
我也剛剛學,我適用曼特寧
小飛馬3.5 16克 水320CC
我有試過多次
一開始我只煮兩分鐘,有聞道甜味
喝起來就不順口,有一點藥味
後來嘗試三分鐘多,其實甜味會越來越重
不是一開始聞道就算啦,你可以再這他煮一下,會更明顯
我是喜歡三分鐘那種
但這一切還是需要調整自己口味
希望對你有幫助
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作者: sourcer (kk) 看板: Coffee
標題: Re: [心得] 我的虹吸冰咖啡作法
時間: Sat Aug 20 22:26:43 2005
※ 引述《yau5674 (堯阿)》之銘言：
: 我也剛剛學,我適用曼特寧
: 小飛馬3.5 16克 水320CC
: 我有試過多次
: 一開始我只煮兩分鐘,有聞道甜味
: 喝起來就不順口,有一點藥味
: 後來嘗試三分鐘多,其實甜味會越來越重
: 不是一開始聞道就算啦,你可以再這他煮一下,會更明顯
: 我是喜歡三分鐘那種
: 但這一切還是需要調整自己口味
: 希望對你有幫助
我試了兩分鐘的，有點焦味，
不過我是兩匙，一杯量(可能是180cc)，
所以比較重
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