推 rex21:怪怪的~沒寫到心得~只有叫人自己試 10/14 10:46
※ 編輯: woulduloveme 來自: 220.140.124.159 (10/14 12:46)
推 afyun:師傅叫人自己修行，同時還囑咐不要那麼認真，好難為喔～ 10/14 14:39
推 semicoma:樓上兩位譙的跟他要表達的完全是兩回事啊 /.\ 10/14 14:53
→ hosii:咖啡可以隨興，但不表示就不必要認真!! 10/14 23:38
→ hosii:最後一句話把barista的努力當成什麼了？ 10/14 23:39
推 hjnm:放冰塊這點子不錯喔 怎麼沒想到 下次來試試看 10/16 13:16
推 woulduloveme:努力只是過程^^而結果才是重要的好喝跟不好喝就夠了 10/17 06:43
→ woulduloveme:不是嗎? 也許 你可能認為我在鄙視 事實上 我只覺得 10/17 06:45
→ woulduloveme:我可以給客人一杯讓他舉起拇指不說話的咖啡就好了^^ 10/17 06:46
※ 編輯: woulduloveme 來自: 220.140.106.158 (10/17 06:48)
推 woulduloveme:其實最早方法不是放冰塊 而是+冰水 是在中正大學的 10/17 06:52
→ woulduloveme:郎先生那邊學到的 不過他是在水上來之後在+水 10/17 06:52
→ woulduloveme:不過可能因為豆子跟環境不同 我們自己試了澀味也很強 10/17 06:53
→ woulduloveme:所以後來就直接一開始下冰塊原理一樣 但澀味問題解決 10/17 06:54
→ woulduloveme:可能是在+水或攪拌過程處理不好吧 10/17 06:55
※ 編輯: woulduloveme 來自: 220.140.106.158 (10/17 07:00)
推 hosii:努力是過程，結果也重要，但不表示一切都不需要"認真" 10/17 21:57
→ hosii:如果你有在郎叔那學過，就該知道什麼是"認真"才是!! 10/17 21:59
推 Caracal:不必如此"認真"於要求某些結果,但必須"認真"於過程.... 10/19 07:44
→ Caracal:對於非店家的人,著實不必去要求甚或堅持一定要得到一些口 10/19 07:46
→ Caracal:感,反而可帶著玩心,去嘗試各種可能................ 10/19 07:48
→ Caracal:所以好玩就好,不必太"認真"......(嘆) 10/19 07:52
→ rex21:當然"自己"喜歡玩咖啡，怎麼玩都可以，沒人規定要怎麼玩 10/19 20:00
→ rex21:大大分享了玩咖啡的點子，倒也不錯，就自己玩自己高興就好了 10/19 20:03
→ rex21:既然是為了高興，就別太在意別人的看法吧！ 10/19 20:07
→ Caracal:只是覺得不是什麼多了不得的事,不需要如此激動 10/19 23:37
→ eugeneman:不過這樣下壺溫度不要那麼高就好啦?! 10/29 11:24
→ eugeneman:這樣不用在上壺加冰水or冰塊不也有一樣的效果嗎?? 10/29 11:25