→ totoro3:換濾布阿! 推 61.59.163.7 05/02
→ lovinc:可是剛剛換沒多久ㄟ... 推 140.112.248.91 05/02
→ sirus:用熱水泡濾布，或用煮的.. 推 218.167.33.17 05/02
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作者: liyoung (幸運幸運小天使︿︿) 看板: Coffee
標題: Re: 我有一個問題...
時間: Fri May 2 20:49:10 2003
※ 引述《lovinc (好孩子閉嘴...)》之銘言：
: 剛剛用虹吸煮的時候忽然想到...
: 還沒倒粉下去..水吸上去的時候...
: 就已經有點顏色了..這樣行嗎...
: 已經洗兩次了..煮到後來還是會這樣...
: 濾布會自己放咖啡出來..像沙鍋一樣...
: 怎麼辦ㄌㄟ...
有時候我會單純煮水一下，
不過大部分時間都不會太在乎耶..
因為我的技術沒有好到 弄好這個會差很多的地步～
如果真的不喜歡的話可以換濾紙啦，
不過聽一個老闆說濾紙會擋掉比較多東西，
濾布的味道比較好喔..
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沒用過濾紙
所以不知道
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◆ From: 140.112.242.78
※ 編輯: liyoung 來自: 140.112.242.78 (05/02 20:49)
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作者: Winers (好男人都到哪去了？？) 看板: Coffee
標題: Re: 我有一個問題...
時間: Fri May 2 21:18:16 2003
※ 引述《liyoung (幸運幸運小天使︿︿)》之銘言：
: ※ 引述《lovinc (好孩子閉嘴...)》之銘言：
: : 剛剛用虹吸煮的時候忽然想到...
: : 還沒倒粉下去..水吸上去的時候...
: : 就已經有點顏色了..這樣行嗎...
: : 已經洗兩次了..煮到後來還是會這樣...
: : 濾布會自己放咖啡出來..像沙鍋一樣...
: : 怎麼辦ㄌㄟ...
: 有時候我會單純煮水一下，
: 不過大部分時間都不會太在乎耶..
: 因為我的技術沒有好到 弄好這個會差很多的地步～
: 如果真的不喜歡的話可以換濾紙啦，
: 不過聽一個老闆說濾紙會擋掉比較多東西，
: 濾布的味道比較好喔..
每次煮完咖啡後一定要煮過濾布（可用乾淨牙刷輕刷表面）
使用前如果很CARE品質的話，建議再煮過，像我，都直接泡熱水2到三分鐘～
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◆ From: 210.85.55.230
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作者: ACAIA (老頭) 看板: Coffee
標題: Re: 我有一個問題...
時間: Fri May 2 21:46:54 2003
※ 引述《liyoung (幸運幸運小天使︿︿)》之銘言：
: ※ 引述《lovinc (好孩子閉嘴...)》之銘言：
: : 濾布會自己放咖啡出來..像沙鍋一樣...
: : 怎麼辦ㄌㄟ...
: 有時候我會單純煮水一下，
: 如果真的不喜歡的話可以換濾紙啦，
: 不過聽一個老闆說濾紙會擋掉比較多東西，
: 濾布的味道比較好喔..
濾布很難洗，洗也洗不乾淨，用牙刷刷到後來都起毛了，
每回清洗濾布花的時間，對我這懶人來說，真是痛苦：（
後來都是一次買好幾包回來放著，
反正我用syphon的機會很少，
看不順眼或懶得洗時，就另外換一塊濾布。
HARIO新型的DCA系列使用濾紙、濾布二用的設計，
我個人覺得蠻不錯的，若有預算，不妨考慮，
搞不好會有店家肯讓大家單獨購買濾芯的部分。
濾紙、濾布濾出來的東西當然不一樣，這也是沒法子的事，
不過有些人對濾紙本身的味道很敏感，認為咖啡因此會有怪味。
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Espresso方便多了：）
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◆ From: 61.58.107.102
→ I0Y:個人覺得清Espresso機器不會比煮濾布省事 推 211.74.210.40 05/03