推 HuangJC:啊哈,上次手搖磨豆機買同一台,你的文我早看過了(點閱極高 03/21 13:01
→ HuangJC:才會容易找到?),這次你買這個 DA1,就是我想要的 HARIO 03/21 13:01
→ HuangJC:兩個泡泡式的塞風,因為小巧又漂亮,可以塞進空間不大的廚房 03/21 13:02
→ HuangJC:真有緣;那台磨豆機,我想如果有設計上蓋防彈豆及強制進豆就 03/21 13:03
→ HuangJC:更好了(我的軟木塞已磨損 :P) 03/21 13:04
→ HuangJC:這次我的確會想用瓦斯爐,還好你先測試過了 :P 03/21 13:05
→ szwaymi:老實說CMH-4C有點讓我意外的差，不過很多東西就是用過之後 03/21 13:52
→ szwaymi:才知道他的不好，我在想Hario比較內行的可能還是玻璃製品 03/21 13:53
推 HuangJC:差不差要和其他手搖的比,真的差?不過在現場試搖,其他更差 03/21 14:05
→ HuangJC:差到不放豆,空搖,都卡卡的.. 03/21 14:06
→ szwaymi:樓上的說法我同意，因為我之前用別的，真的卡卡的很不順 03/21 14:13
→ szwaymi:刀也很不利，只是我覺得CMH-4C似乎太貴了點 03/21 14:14
推 HuangJC:我因為要帶出門,所以要不插電,外型小,它又刀利,附儲存 03/21 14:16
→ HuangJC:覺得是很不錯了;也夠漂亮,只是希望別生鏽(以後才知道) 03/21 14:17
推 HuangJC:對了,剛才拆開磨豆機來清(用螺絲起子,拆了三個螺絲),才發 03/21 23:37
→ HuangJC:卡了一堆豆子;這是一台很會卡豆的磨豆機,最好是拆開來清 03/21 23:37
推 szwaymi:是的，不過根據我個人經驗，拆多了螺紋會越來越鬆，不要 03/22 08:16
→ szwaymi:鎖太緊，會卡豆在旁邊也是我覺得很不開心的一個地方。 03/22 08:18
推 HuangJC:沒關係,壞了就有藉口再買一台 :P,然後看是二手賣或送人,收 03/22 10:24
→ HuangJC:藏,這個很好出手的 03/22 10:25
推 HuangJC:但後來才知朋友對塑膠很在意;現在怕拍在馬腿上 03/26 15:31
→ HuangJC:上面那行PO錯..沒事 03/26 15:32
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作者: HuangJC (吹笛牧童) 看板: Coffee
標題: Re: [塞風] Hario DA1個人壺使用心得
時間: Mon Mar 26 09:09:59 2007
用 DA-1 發生兩次突沸
上網查一下,發現大家有把上壼斜插的習慣
但 DA-1 太小,我不會想斜插
這兩次突沸我都沒受傷
只是嚇一跳就拉起來
突然想到說明書裏有寫一個小孔
因為是日文,老闆也看不懂
現在回想起來,上壼正是快插上時突沸;那正是小孔浸到水時的深度
第二次突沸時因為我已有經驗
所以是慢慢插上,等一突沸就拉回;第二次插就不會突沸了
巴掌大的上壼如果突沸
那就直沖我的手掌心了
受傷,還有馬上打破才新買的寶貝壼
豈是一個慘字可言
;;
另外我發生兩三次小氣爆
只是當時在煮水,我同時忙著磨豆,沒被燙到
不過酒精燈都這樣嗎?
是我有滴出一些在瓶外
或者燈內有空氣?
記得國中化學實驗時有教,酒精燈內不應有空氣
即使只要用一下下,也應該加滿,以免氣爆危險
只是連續燒三壼時,酒精也快用完了
注意到時就想:該不會又要氣爆了吧! XD
小氣爆是不怕啦,萬一把下壼爆破可就難收拾了
湯湯水水滿廚房
;;
還有,買了後才對濾器的塑膠材質在意
做功課真是永遠做不完
但只當收藏品的話又不甘願
買了當然要用呀 XD
其實我的便當盒也是塑膠,我一樣放入微波,所以我個人是接受的
問題出在我朋友,他連買個泡麵碗(又不會用在高溫)都說塑膠不好
他個人的態度應該是不相信各種認證吧..
可微波塑膠其實也承認不是無敵,只是能耐受'較高溫'而已,這我知道,但也沒在意許多
唔..近百度的高溫會不會溶出濾器上的塑膠呢?
不要給他知道 XD
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→ HuangJC:昨天有一次忘了勾彈簧,慘,一泡濁水只好倒掉~ 03/26 13:24
→ HuangJC:這時摩卡就像傻人機,至少弄好開火,可直接完成 03/26 13:24
※ 編輯: HuangJC 來自: 61.219.65.16 (03/26 16:55)
推 larukas:怕突沸就插個溫度計檢視溫度吧 我覺得下壺到90度就可以了 03/26 20:15
→ HuangJC:這意思是水沒大滾過?我是水大滾,降溫才插上壼的 03/26 20:39
→ HuangJC:90度的話,大概只有蟹眼泡喔?和泡茶的好像一樣.. 03/26 20:39
→ HuangJC:另外,煮水餃都沒突沸了,可見鐵鍋比較髒,很多沸核囉? 03/26 20:40
推 HUtony:可是沒有滾,水不就上不去?不然就是一上去馬上又下來... 03/26 21:14
→ HUtony:還有,好像每次用溫度計測,上壺都有接近90度... 03/26 21:14
→ HUtony:可以不讓他滾又讓水持續在上面嗎?我接觸不久.有人有建議嗎? 03/26 21:16
推 HuangJC:水要上去是壓力問題,沸騰是'快速'蒸發/膨脹,約100度;但不 03/26 21:26
→ HuangJC:代表九十多度,還沒沸騰時水不會上去;另想小滾,就是小火 03/26 21:27
→ HuangJC:如果沒瓦斯爐控火,酒精燈也可以距離控制 03/26 21:28
推 HUtony:嗯!謝謝你的回答!跟我試的差不多...100度才滾,控制火的大小 03/26 21:33
→ HUtony:就會改變他滾的大小!我沒有足以使用酒精燈的技術... 03/26 21:35
→ HUtony:我發現酒精燈是不是燃燒不完全,壺底會燒的有點黑黑的, 03/26 21:36
→ HUtony:用瓦斯爐就沒有這樣困擾!而且也方便控火! 03/26 21:37
推 HuangJC:標題是 DA-1,它很難用瓦斯燈,我得 DIY 一個架子 XD 03/26 21:45
→ HuangJC:本來想用木架..嘿,火耶,會被燒掉的;最好有什麼現成的好買 03/26 21:46
→ HuangJC:上面要光滑面,因為我要搖晃整個壼 03/26 21:46
推 HUtony:抱歉,我想說反正賽風壺一樣阿,就加減問!墊高滿危險的吧! 03/26 22:38
→ HUtony:還有謝謝你熱心的回答! 03/26 22:40
推 HuangJC:墊高有網友示範過了;不然點蚊香好了,反正也有一個火頭 *_* 03/26 23:31
→ HuangJC:前天一晚打死三隻,血特多,還以為姨媽來了;恨! 03/26 23:33
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作者: HuangJC (吹笛牧童) 看板: Coffee
標題: Re: [塞風] Hario DA1個人壺使用心得
時間: Wed Apr 4 01:58:44 2007
看到有人說有些濾紙味重
DA-1 是塑膠及濾布
不知可有人吃出塑膠味來
(因為我沒得比較;不過比如水壼,如果是塑膠的,我都喝得出塑膠味呢..)
;;
另外,泡了 N 次,每次清潔時我都仔細擦乾
發現快快的用水沖洗過,其實玻璃泡泡還是愈來愈模糊了;沒那麼清亮
如果用衛生紙去擦,常可以擦下一層咖啡油;就是這個在模糊嗎?
於是每次洗完,我還是小心擦乾
這時又發現我的衛生紙品質不好,會掉粉屑 *_*
為了不吃到粉屑,所以每次使用前又要水沖一次
A..累...
漸漸的就穩定下來,以後不帶出門,也就可以蔭乾而不用擦乾了
不過看店家用久的塞風壼,上壼整個都不透明,下壼底也不透明
這咖啡垢日經月累的著色功力著實不弱
怕以後也會有一口咖啡牙呢 ~*_*~
;;
還有,塞風泡的咖啡因並不高
我現在晚上喝一泡,也不怕睡不著了
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※ 編輯: HuangJC 來自: 61.59.179.152 (04/04 02:07)
推 larukas:可以用面紙阿 不會掉紙屑 04/05 10:34
推 HuangJC:謝謝;會試試 04/05 14:02
→ szwaymi:和DCA5比我個人不覺得有所謂的塑膠味道 04/05 17:35
推 HuangJC:我覺得最好的放置法,應該像紅酒杯,倒置;不必擦乾 04/05 19:26
→ HuangJC:如果可以釘個架子,把下壼架反過來插入,倒掛著下壼.. 04/05 19:26
→ HuangJC:至於上壼,當插在上壼架時,底部和不鏽鋼接觸,不透氣又積水 04/05 19:27
→ HuangJC:不鏽鋼也會生鏽,遲早會有鐵鏽味;也該訂做一個上壼架 04/05 19:27
→ HuangJC:因為上壼底部有開口可以滴水,就不必倒置了 04/05 19:28
→ szwaymi:看了樓上說法，我個人建議買DCA5算是個不錯的solution! 04/06 09:10
→ szwaymi:DCA5可以解決大部分本篇和推文裡的問題，缺點是最少三人份 04/06 09:11
→ szwaymi:如果買DCA3的話最少就是兩杯份了，泡出來的味道我週邊 04/06 09:16
→ szwaymi:不少人都覺得比DA1好很多!所以我是覺得真的要玩塞風還是 04/06 09:17
→ szwaymi:要放棄DA1，今天早上就用DCA5泡了三人份，因為味道實在有 04/06 09:17
→ szwaymi:差。可是三人份喝的好辛苦阿!!! 04/06 09:18
→ szwaymi:另外咖啡牙可以使用小蘇打粉來洗，過不要洗太多喔 04/06 09:19
→ HuangJC:我已經被電得金光閃閃,不能再敗了 *_* 04/07 04:10
→ HuangJC:今天很興奮的展示一張照片,朋友冷冷說:那有什麼好.. 04/07 04:11
→ HuangJC:另一個朋友講的還算人話:這個母親節禮物還不錯 04/07 04:11
→ HuangJC:好啦,重點是我媽也支持,所以有地方擺了;結果是絕版非賣品 04/07 04:12
→ szwaymi:賣掉DA1吧 04/07 10:56
推 HuangJC:賣DA-1太扯了啦 XD;昨天拿它出去面試,還蠻好聊的 04/07 22:52
→ szwaymi:我個人不覺得扯，因為DA1泡出來的品質很不穩定，如果真的 04/08 00:45
→ szwaymi:要玩塞風，我個人還是建議放棄DA1，改用其他的，除非只是 04/08 00:46
→ szwaymi:一心想要收藏，畢竟DA1算是舊型的產品了 04/08 00:47
推 HuangJC:DA-1 舊?上次看到一個 HARIO 副廠賣一千,應該也不新;不過 04/08 19:53
→ HuangJC:規格好;再等等吧,唉..我的支持者離開了 *_* 04/08 19:53
→ szwaymi:個人認知DA1算是舊品重新出，他是Hario昭和年間產品的縮小 04/08 20:48
推 HuangJC:是重出沒錯,倒不是縮小,有原尺寸及放大兩種 04/09 02:12
→ HuangJC:還是收著吧..如果一年多敗一千多的話,嘿;只是要有櫥子 04/09 02:13
→ HuangJC:我現在一個小包包可以把全套器具拎走耶,超方便 04/09 02:14
→ HuangJC:且我不想泡兩杯猛灌的慘況;歐舍泡的'一人'已經有點太多.. 04/09 02:15