Re: [義式] 請問入門級的義式機

[woodjason (Liv in Leningrad)]

新手上路 請多指教

由於近兩萬的silvia小姐實在高不可攀

今天下午買了一台EUPA的TSK-1817幫浦機

價錢大約只有silvia的1/6

又有送拉花杯 與咖啡杯盤組

EUPA燦坤牌有提供一年保固 以及三年的免維修費

算有保障又便宜大碗的選擇

這是我第一次使用幫浦機所以格外興奮

1817的鏡面不鏽鋼真是金碧輝煌啊 視覺效果滿點!!

不過蒸氣整個弱到不行 看來舊蒸汽機要好好保存

或是乾脆買個奶泡壺較為方便..

豆子是很久以前蒸汽機用剩的義式 不知道過期了沒 磨豆機是小飛鷹

使用多次發覺crema還不少 比蒸汽機做的厚多了 但是流速總是很快

即使轉到最細0.5(調整螺絲為原廠設定, 機齡約一年)

雙份濾器填到滿 搭配超暴力填壓大約十幾秒就超過30cc

或許是豆子太爛的問題 不過這兩天內這包應該可以用完

單份濾器應該永遠也用不到吧?

或許可以底部焊死當無孔濾器 蒸汽機也可通用(都是52mm)



另外主要就是粉餅過濕的問題

不知道可不可以在粉餅上壓上摩卡壺濾紙以避免粉餅破碎

蒸汽機的使用者都知道濾紙的妙用

明天就把濾紙用在1817上試試


※ 引述《lisaanny (香草星人)》之銘言：
: 以我用1817的經驗
: 你買小飛馬或鷹就可以了!!
: 因為這款機器不需要磨的很細
: 你可以填壓的力道 來控制它的流速
: 買台小飛馬還可以用來搭配
: 摩卡壺.塞風.越南壺.冰滴.法國壓.手沖.蒸氣..等
: 除非
: 你的預算有3萬以上
: 否則 這樣的搭配
: 應該就可在家裡享受一杯不錯的拿鐵或卡布奇諾
: 你要買1817可參考這裡
: http://0rz.net/7e1pa 需要再找我^^
: ※ 引述《bizeyu (鼻)》之銘言：
: : 我之前是有在用賽風的在煮咖啡
: : 最近想買台入門級的義式咖啡機玩玩
: : 預算差不多五千元
: : 想請問一下是要買一個兩千以內的蒸汽機加上小飛馬或鷹？？？
: : 還是買一台四五千的Krups Mini或飛利浦的咖啡機？？？
: : P.S 目前是有手搖的磨豆機啦
: : 謝謝

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◆ From: 59.115.182.172
※ 編輯: woodjason       來自: 59.115.182.172       (08/01 03:41)
推 OLUN:訝異....1817暴力填壓應該會出不來吧??粉如果夠細的話?
推 napolion:機器差異不小！不過當入門過程也不錯，我也是這樣過來的
→ woodjason:目前手邊沒有新鮮粉, 我猜會這樣或許是咖啡放太久的關係
→ woodjason:豆子是西雅圖義式, 至少拆封半年有了. orz.
推 hydralee:請問有人有買過1817 系列可用的濾器嗎？
推 woodjason:品諾蒸氣機的濾器不通用 1817把手稍淺
→ woodjason:應可向燦坤尋求修補件吧? 真的很急可以試試..
推 hydralee:其實我是想換粉量多一些的.....
推 woodjason:多次填壓可以填很多 可以填得像磚塊一樣 XD