[問題] 煮espresso時

[yardbird (考那麼爛還上逼！？)]

咖啡流出來的速度是否有一定的標準呢？
書上都說30秒左右粹取完畢，
超過或太少都算不合格嗎？
理論又是如何呢？
希望有好心的大大能指導一下，謝謝。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.99.54
推 jordan325:建議以粗細+黏度感當參考,顏色變化當萃取時間술