推 semicoma:david大 能否請你多說一些這台跟其他同等級機器的比較? 04/13 09:29
→ semicoma:為什麼反而會選比較貴的這台? 有什麼比較強的功能嗎? 3Q 04/13 09:30
→ semicoma:我原本是在看Alex Duetto II 但這台評價似乎蠻好的 04/13 09:31
半昏迷 大 @@?
這問題問的好 我也思考過同樣的問題
Alex Duetto II 沖煮鍋 0.8L 蒸氣鍋1.8L $2395
VBM DD PID 沖煮鍋 0.5L 蒸氣鍋1.9L $2649
可是就我之前提到 我粗淺的認為 配PID 配小一點的沖煮鍋 比較容易控溫
大一點的沖煮鍋 雖然可以提供較多熱水 可是再加熱 或是調溫 一定比小鍋爐慢
再來蒸汽母鍋大顆點 打奶泡 或維持溫度 內力比較充足
以上兩點是我選 VBM DD PID的主因
次要原因 就像之前提的....外型比較帥....囧b
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剛剛水球我的朋友 SORRY 我不會回水球
我是跟美國 PRIMA COFFEE 定貨 因為有贈品
結果是美國大盤商 1st LINE 紐澤西 出貨
1st Line 打過電話 講英文
but 肯定是老中
或是台灣人 有台灣口音亞洲人接的
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※ 編輯: davideason 來自: 74.177.161.129 (04/13 13:17)
→ davideason:還有 其他高階機種我也沒用過 如有說錯 以您想法為準 04/13 13:31
今天打給 CHRIS COFFEE
結果女店員說 K-10 FRESH 要小改版 囧rz 有沒有這麼帶賽
他說我的定單 可能要延期一個月 美國代理商五月中鋪貨 .....
我想說店員豪洨的吧
於是我就寫信給 西班牙 COMAPK es 原廠 問說是不是老美唬我?
COMPAK es 轉到 COMPAK us 請美國代理商回我 以下是精簡內容
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Hi David,
I can confirm that your distributor is correct about the new stock not being
available yet.
We will have it shortly (@4 weeks) at which point we will resupply our
distributors.
Let me know if you have any other questions.
Thanks,
XXXXXXXXXX
Compak America, LLC
55 Fadem Rd.
Springfield, NJ 07081
Tel: 973-376-4006
www.compakgrinders.com
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總結就是想要只能等惹 囧a
※ 編輯: davideason 來自: 74.177.161.129 (04/13 13:38)
→ davideason:阿 K10 FRESH V2.0 是改啥壓? 04/13 13:45
推 semicoma:Chris Coffee的口碑挺好的 應該不至於亂唬人吧 謝謝你的 04/13 19:56
→ semicoma:分享 :) 04/13 19:57
推 sltovrey:家用這麼大刀盤的調整需要很費時費成本哦 卡粉很多!! 04/13 20:51
→ sltovrey:20g放下去只有18g出來 另外2g明天出來XDDD 04/13 20:52
推 sltovrey:動一個刻度要先磨個10g出來刻度才會準 04/13 20:54
感謝S大
其實網路上某澳洲人說 retention 比兩克還嚴重
但是
玩咖啡一定要自備 室友 囧a
每天早晚的前兩個shots 一定是室友包辦 XDDD
※ 編輯: davideason 來自: 74.177.161.129 (04/13 21:30)
推 totoro3:你室友會上ptt嗎? XD 04/13 23:35
推 semicoma:對了還有一點請問d大 你資料收集除了像打電話去Chris Co- 04/14 00:38
→ semicoma:ffee或寫email給廠商外 還有看什麼網站來幫忙決定選機嗎? 04/14 00:39
→ semicoma:我是有看coffeegeek WLL SM等網站 但在比較文上面好像還 04/14 00:41
→ semicoma:是缺缺 04/14 00:44
的確 整個作功課過程很辛苦
各大站 我大約都翻過了
COFFEE GEEK 舊機型資料很多 很多新型號目前沒人(敢?)分享
後來發現
http://www.home-barista.com/
最活躍~!!
有不少澳洲人在HB發表意見
我再循線找到澳洲網站分享資訊連結 (根本鍵盤蚵南 好累)
意外發現 澳洲還不少人 很迷精品咖啡 有特定幾個傢伙 很癡 很癡 XDDD
總之就是到處盡量找資料
但是 資料其實不多 散落各地
很多連結我也沒有記下來 sorry
會買這台 也有三成左右 是賭一把的成分 好險 不賴
其實 ALEX 設計理念跟VBM DD PID 很類似 相去不至太遠
反而像 BREWTUS 兩顆鍋爐都很大 1.7L 跟 VBM DD PID相比的時候
我反而想好久 到底哪種方式比較優?
最後我選 沖煮鍋爐小 蒸氣鍋大的設計
話說回來 我也沒用過 BREWTUS 說不定是我想錯了
補上 VBM DD PID 前一代?的 REVIEW 這篇很有趣 有幫我下決定
http://www.frcndigital.com/coffee/vibiemmedd.html
※ 編輯: davideason 來自: 74.177.161.129 (04/14 06:44)
推 semicoma:我開始能理解你為什麼選這台了 確實是有很多優秀的地方 04/14 10:52
推 semicoma:另外請教一個問題 LM GS/3的沖煮鍋爐有1.5L 但控溫是以 04/14 10:55
→ semicoma:0.1度在調整的 是什麼原因導致大鍋爐但控溫更精準? 跟沖 04/14 10:56
→ semicoma:煮頭設計有關嗎? 還是其他原因? (肯定跟$$有關就是了QQ) 04/14 10:57
La Marzocco's GS/3 這種等級的機器 我跟本買不起 完全沒去研究
BUT 水的比熱是 1 超大的 水溫其實很難控 固 PID控制有其必要
GS/3
Steam Boiler Capacity: 3.5 Liters. Coffee Boiler Capacity: 1.5 Liters.
3.5L/1.5L = 2.3333
ALEX 1.8L/0.8L = 2.25
VBM DD PID 1.9L/0.5L = 3.8
我猜是GS/3 母鍋也夠大 足夠去維持 1.5L 這麼大顆的沖煮鍋的溫度
however, 我滿好奇想知道, 小咖啡店 5-6杯沖煮後 溫度變化會不會飄?
※ 編輯: davideason 來自: 74.177.161.129 (04/14 12:09)
推 semicoma:謝謝d大分享 好奇請問你在美國嗎? 如果在紐約 我們可以來 04/16 00:43
→ semicoma:交流一下:) 另外 VBM這台真的蠻吸引人的 不過查過各賣家 04/16 00:45
→ semicoma:評價後 大概會選Chris Coffee買 可惜Chris沒賣VBM這台 猜 04/16 00:46
→ semicoma:測最後會選Alex Duetto II吧 到時再來分享心得 04/16 00:47