作者spiky (找尋一份簡單)
看板Coffee
標題[義式] 新手再問!!! 咖啡粉新不新鮮!!!!???
時間Wed Feb 28 16:45:09 2007
小弟使用機器一樣是 Philips Espresso Bar
但是都是請店家磨好之後 帶回家使用....
練習了快一個月後.... 還是煮不出Cream的咖啡說
煮出來的咖啡偏酸and澀......
我想請問各位高手
有人用非現磨的豆子煮出Cream的Espresso過媽?
因為我摩豆子機還沒考慮敗下去...XD
ps.剛剛去買了填壓器...竟然要600...@@....長的象印章依樣..XD
謝謝大家回答啦...^^
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胖胖小豬圈
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◆ From: 220.134.5.204
→ SaraGirl:關鍵在第二行。敗磨豆機前,建議先解決酸和澀~ 02/28 16:58
→ godshot:第三行也是關鍵, 因為沒有espresso會有cream.. 02/28 23:39
→ tzuyi:為什麼espresso沒有cream?要有cream才是好espresso不是嗎? 03/03 21:51