[分享]不小心煮出星巴克的拿鐵

[chloro (葉綠素女孩)]

某天我哥去約會回來  拿了三包豆子給我
一包是在台北某家咖啡店買的烘培豆
不知道買多久已經有濃濃的油味...
另外兩包是星巴克出的墨西哥綜合豆
才剛買一開封 味道就...也很油
一如往常的幫他試豆 用簡單的手沖(平常我都喝手沖)
判斷都是烘培比較深...只能這樣說啦
用手沖沖出來的實在..我實在喝不下去 也不太能喝
所以就用摩卡壺加濾紙煮兩人份約30CC左右
加到約200CC的熱牛奶裡

意外的..味道像極了高中時期常喝的拿鐵!
而且牛奶和咖啡還比較合..口感不錯
又有星巴克特有的香料味
只是摩卡加了濾紙 油脂變少了 醬油膏變成醬油的感覺
味道變柔和多了..超奇妙的!

在此分享!
下次收到不知道該怎麼辦的豆子時
就這樣處理掉...而且大家還覺得是我的獨門特調咧..

在非營利性的咖啡館工作後的特技
就是化腐朽為神奇!
為每種豆子找到能喝的方法!

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在千萬光年之外的人們
體會不出牛郎和織女的遙遠
不只是隔了條銀河

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◆ From: 61.59.88.53
推 mikeot:為每種豆子找到能喝的方法...真希望我也有這種特技
→ chloro:這種事需要創造力與想像力  但更多的時候是惡搞的心態!
→ kanne:我老妹不論什麼亂七八糟的豆子用MINI煮出來加牛奶她都喝哩
推 loser1:再加洋菜冰起來後切來吃如何?聽說再難吃的豆子這樣都可以
→ loser1:很快把同事餵完。
推 Killercat:這種做法挺傳統的, 不過非常不適合酸味重的豆子
→ Killercat:普通苦味比較重的豆子倒是可以這樣消, 因為會淡掉
推 dente:個人感覺快燒透的豆子就很容易有星店的感覺