作者tieisifi (硬碟爆了...///)
看板Coffee
標題分享豆沖泡心得:PWN的INDONESIA-GOLDEN MANDHELING
時間Mon Jan 22 17:03:56 2007
沖泡方式:法式濾壓壺 時間:3分30秒 研磨出細:小飛馬4(大約是一般賽風壺的出細)
順序:到水後到咖啡粉,一分鐘攪拌 兩分鐘攪拌 三分半下壓
濕香氣是淡淡的酸味,很沉穩的那種酥味,不同於果酸的刺鼻。
入口感覺很清淡,不會有太大的負擔。口腔兩旁微微的酸澀,讓味道清淡的咖啡
有了一個較為確實的味道。
入喉之後咖啡味開始從喉嚨往上衝,接著回甘。回甘時才感受到滿口的甘甜味,
持續時間滿久的。
我覺得這款豆子我比較適合剛開始喝咖啡的朋友,咖啡淡淡的,回甘香氣滿明顯的,
適合一個人優閒的午後,酸味苦味都不會太明顯,比較像是在喝一些花茶的基茶,
香氣重,但入口味道沉穩卻不明顯(有點像玫瑰給我的感覺)。或者可以在泡烏龍茶
的時候,加入少許,沖泡咖啡烏龍。
最後感謝分香咖啡的大大,咖啡烘的滿不錯的,咖啡豆很漂亮而且均勻。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.166.235
→ tker:咖啡加烏龍茶....沒試過 下次試試看 謝嚕 01/22 17:09
推 bach07:我個人就是一整個覺得是野菇和濕腐質土味 適合重口味的人 01/23 14:04
推 subrina7458:咖啡加烏龍很好喝喔! 02/09 22:36