→ fredwulala:烘培結束後主機可提起來塞進抽風機裡 02/22 23:52
→ fredwulala:加快散熱且抽掉殘餘的銀皮 02/22 23:53
推 yftkk:嗯~瓦斯火源均勻足夠嗎?如果放泡茶爐下面加烤盤盛銀皮~有否 02/22 23:57
→ yftkk:改散銀皮掉滿地~卡式爐火力足夠否~設定不是250~300g 02/22 23:59
→ fredwulala:其實瓦斯火源不均勻耶(機體是斜的)，但烘出來卻均勻 02/23 00:00
→ fredwulala:任何八吋的抽風機都可以用啊～ 02/23 00:02
→ fredwulala:清理銀皮沒轍！卡式爐烘"100g"九分鐘碰二爆 火力很足！ 02/23 00:04
→ fredwulala:我一個人喝而已100g一個禮拜剛好，所以沒烘多 02/23 00:05
→ fredwulala:烘了5.6鍋從100g~300g最深接近二爆中，卡式爐火豆都足 02/23 00:24
→ fredwulala:均勻度都不錯(新玩具玩太多，我現在豆子喝不完了) 02/23 00:26
推 semicoma:裡面不是有葉片在攪動豆子嗎? 均勻度應該就不是大問題吧? 02/23 01:22
→ semicoma:對了請問直火電熱在風味和烘焙過程上有差嗎? 02/23 01:23
推 ppoo2015:所以直火的烘培量還是可以在300克嗎? 02/23 09:01
→ fredwulala:沒錢買兩台無法比較，300g是廠家建最佳烘培量啊！ 02/23 10:08
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作者: TWCHIEN (冷冷的看著妳) 看板: Coffee
標題: Re: [器材] RotateFun300使用文
時間: Wed Feb 23 12:28:22 2011
卡式爐的火源原本就不是很穩，不過若改紅外線的可改善。
目前市面上卡X和歐X的都有製造，卡X的是越南，歐X的製造地在台灣。
另一方法是用火排式的，目前在市面上容易找到的是多X牌的。
以上方式只是改善火源，機器的傾斜角度是否會對烘豆造成實際影響，仍有待評估。
就理論而言，因角度關係會造成筒內前後受熱不均。
實務上小機器在有限空間滾動下，影響應是有限？
不過這仍有待多方驗證，才能有較客觀的評論。
業者還有一款不銹鋼板兩用式的，從圖片上來看，電熱應是在下方或是兩側？
據傻爸轉述，移掉下方銀皮收集盒，可放置火源，也就是說改直火烘培。
但隔了一層電熱才至滾筒，總覺得多了一層隔閤。
以上是一些看法和疑問，快來鞭我，讓我清醒點( ‵□′)───C＜─___-)|||
※ 引述《fredwulala ()》之銘言：
: 烘培咖啡豆不就是這麼一回事，他輕而易舉的做到了。
: 剛用直火機加上卡式爐烘培一鍋100g的肯亞(City)不在建議烘豆量的250g~350g之間
: 我觀察過烘培量少的豆子只會在前幾格滾動(螺旋設計會把豆子往前帶)，但還是蠻均勻的
: 如果烘培量少想要讓豆子均勻分佈在筒內滾動可以提高機器解決這問題，不過下豆時還是
: 得恢復原狀，我想角度和烘培量的搭配應該是設計者當初已經考量進去了
: 所以烘培量就盡量在建議範圍內以達到最佳使用烘培
: 再來是銀皮，現在就只能讓他自由奔飛，事後再來清理事發現場了，等設計者看有沒什麼
: 好的解決方法，我也和他通信給他一些意見，希望他讓機器更完善
: 直火機 好用嗎？好用！ 好玩嗎？不好玩！因為可手動的部份太少了
: 可調整的地方太少了表示改善空間大啊～土炮都可以變專業了，你還在等什麼
: Do It Yourself 他傻瓜你聰明 !
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.38.68
推 yftkk:電熱在滾筒兩側;直火即沒裝電熱管~移開下方銀皮盒放火源爐嘴 02/23 12:31
直火就沒我最末段的疑問了
※ 編輯: TWCHIEN 來自: 163.29.38.68 (02/23 12:44)
→ fredwulala:我覺得有趣在設計成斜的，設計延伸出很多的討論空間 02/23 13:26
→ fredwulala:版上對烘豆機討論似乎很少？這台話題性討論空間十足 02/23 13:30
推 yftkk:好像有調火力空間~不像我那個HOTTOP貴婦級只能鑽個洞而已~ 02/23 13:53
→ whk:我好奇的是用紅外線小爐，能烘300g嗎? 還是結果還是卡式好? 02/23 13:58
推 ppoo2015:突然想起我有個馬蹄爐..說不定可以派上用場 02/23 14:01