推 gashchou:how much ? 09/02 20:29
推 madwu:敗吧 elpam XD 09/03 19:22
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作者: afyun (緩慢飄搖) 看板: Coffee
標題: Re: [烘焙] Husky 300
時間: Sat Sep 2 22:15:30 2006
title名稱有誤。
※ 引述《elpam (....)》之銘言：
: http://home.anet.net.tw/kuanho.li/Huky300.htm
: 滿有趣的一台機器
非常漂亮的機器
但是曾經「有幸」喝到李老師用Huky300烘出來的豆子
讓我對這機器喪失信心（那次elpam不是也在？）
因為，我喝到的都是燒焦的味道。
如果抱持著比較正面的想法，
那我想，烘出來的結果應該還是在人吧，搞不好燒焦味就是李老師喜歡的味道，
但給別人烘，應該還是可以烘出漂亮的味道，或至少我比較喜歡的味道。
題外話，
那次李老師還說我烘的豆子脫水不足，
所以反差之下，我記恨之深，哈。
: 以小機器來講 很有工藝品的感覺....接合處都處理的很好
: 配上李老師自已準備的遠紅外線爐 持溫還滿順的
: 快的時候可以一分鐘十度 火力最小時也可以四分鐘五度 (沒試過關火)
: 第二次看實機 沒玩到什麼 不過性能算是不錯
: 要說缺點的話 我是覺得風門的設計還可以更好一點
: 配上好的集塵筒可能會好一點
: 不用風扇時煙囪也要高一點 煙囪效應才會真的出現
: 48rpm好像有點慢 @@"
記得他原來用的轉速較高，
但Colin將他的理念告訴李老師：「能烘均勻的最低轉速」
我想這應該對李老師多少有些影響。
對用家而言，這也不算什麼，轉速幾乎是說改就能改的東西呀。
: 再來 銀皮多少會掉到下方的爐 清理跟煙都有點麻煩
: 然後離火源感覺也有點近...可以的話遠一點可能比較好...
: 不過這一些都應該是使用者自已買回去可以調整的空間
: 整体的設計 已經比南部某盜板機器好上超多了...
: 當然還是比不上中部x家所產的
: BTW這一台機器還不懶 如果價錢在平怡近人點會更好啦 xD~~~
因為長得很漂亮，
所以就算賣到一萬六大概都算是合理的價格。
不過機器是鏡面的，
那不就不能刷。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.124.137
※ 編輯: afyun 來自: 61.70.124.137 (09/02 22:23)
推 jordan325:Colin真的不管在哪一領域喜好都很"特別" 09/02 23:16
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作者: elpam (....) 看板: Coffee
標題: Re: [烘焙] Husky 300
時間: Sun Sep 3 03:12:53 2006
※ 引述《afyun (緩慢飄搖)》之銘言：
: title名稱有誤。
: ※ 引述《elpam (....)》之銘言：
: : http://home.anet.net.tw/kuanho.li/Huky300.htm
: : 滿有趣的一台機器
: 非常漂亮的機器
: 但是曾經「有幸」喝到李老師用Huky300烘出來的豆子
: 讓我對這機器喪失信心（那次elpam不是也在？）
yap 不過沒印象了 (記得那一天很晚到 應該沒喝到?)
btw 那天喝到的東西 好壞各半
只是明明難喝的也有人說好喝 Q!@$@#$#%
: 因為，我喝到的都是燒焦的味道。
: 如果抱持著比較正面的想法，
: 那我想，烘出來的結果應該還是在人吧，搞不好燒焦味就是李老師喜歡的味道，
本來就這樣不是嗎?
有人說饕客第一個吃的是廚師 再來是吃當季食材 再來都是末節
咖啡不也這樣? 不過我覺得豆子的來源比烘豆的人重要多了
拿被國內供應商陳了一年的喜拉多給任何大師也變不出什麼迷人的酸
到是我拿SM的豆子和手網給隨便一個新手
烘出可以喝的咖啡機率還不小
我想設計hottop的人也不是什麼深度咖啡愛好者吧
不然他不會設計用溫度決定什麼時候一爆開始要自動抽風
而是讓使用者可以手動決定吧?
如果你的失望是成立的
那在金門做菜刀的阿伯 在家一定都燒一桌好菜?
再來設計機車的廠商 應該不是要讓人飆車的 而是讓人安全的到達目的地
想要飆車的人 自已買回家在研究研究要怎麼利用 甚至怎麼改
mm 正面想法是對的 但是後面那一句有點...
(而且這機器好像也改了第四板了)
: 但給別烘，應該還是可以烘出漂亮的味道，或至少我比較喜歡的味道。
: 題外話，
: 那次李老師還說我烘的豆子脫水不足，
: 所以反差之下，我記恨之深，哈。
哈 我倒記得是隻喉韻不錯的肯亞 其他都沒印象啦
: : 以小機器來講 很有工藝品的感覺....接合處都處理的很好
: : 配上李老師自已準備的遠紅外線爐 持溫還滿順的
: : 快的時候可以一分鐘十度 火力最小時也可以四分鐘五度 (沒試過關火)
: : 第二次看實機 沒玩到什麼 不過性能算是不錯
: : 要說缺點的話 我是覺得風門的設計還可以更好一點
: : 配上好的集塵筒可能會好一點
: : 不用風扇時煙囪也要高一點 煙囪效應才會真的出現
: : 48rpm好像有點慢 @@"
: 記得他原來用的轉速較高，
: 但Colin將他的理念告訴李老師：「能烘均勻的最低轉速」
@@" 難怪...不過反正就直流馬達 隨便焊點電路就能控制了
: 我想這應該對李老師多少有些影響。
: 對用家而言，這也不算什麼，轉速幾乎是說改就能改的東西呀。
: : 再來 銀皮多少會掉到下方的爐 清理跟煙都有點麻煩
: : 然後離火源感覺也有點近...可以的話遠一點可能比較好...
: : 不過這一些都應該是使用者自已買回去可以調整的空間
: : 整体的設計 已經比南部某盜板機器好上超多了...
: : 當然還是比不上中部x家所產的
: : BTW這一台機器還不懶 如果價錢在平怡近人點會更好啦 xD~~~
: 因為長得很漂亮，
: 所以就算賣到一萬六大概都算是合理的價格。
咳 快兩萬....
不過有錢的話我會考慮買一台
: 不過機器是鏡面的，
: 那不就不能刷。
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只是把想法說出 不是討戰 也不是護航
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◆ From: 61.230.17.199
※ 編輯: elpam 來自: 61.230.17.199 (09/03 03:35)
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作者: afyun (緩慢飄搖) 看板: Coffee
標題: Re: [烘焙] Husky 300
時間: Sun Sep 3 10:58:01 2006
※ 引述《elpam (....)》之銘言：
: ※ 引述《afyun (緩慢飄搖)》之銘言：
: : 如果抱持著比較正面的想法，
: : 那我想，烘出來的結果應該還是在人吧，搞不好燒焦味就是李老師喜歡的味道，
: 本來就這樣不是嗎?
: 有人說饕客第一個吃的是廚師 再來是吃當季食材 再來都是末節
: 咖啡不也這樣? 不過我覺得豆子的來源比烘豆的人重要多了
: 拿被國內供應商陳了一年的喜拉多給任何大師也變不出什麼迷人的酸
: 到是我拿SM的豆子和手網給隨便一個新手
: 烘出可以喝的咖啡機率還不小
: 我想設計hottop的人也不是什麼深度咖啡愛好者吧
: 不然他不會設計用溫度決定什麼時候一爆開始要自動抽風
: 而是讓使用者可以手動決定吧?
題外話，就我用hottop的經驗，
hottop使用起來真的非常簡單，
如果只是想要能夠自己烘焙、
用最簡單最不麻煩的方法就可以得到還不賴的咖啡（或許還靠一些小技巧），
那麼hottop還算值得推薦。
只不過它為什麼越賣越貴，越來越不合理。
不過一台漂亮的土炮賣兩萬，
那一台hottop賣三萬大概就不算很貴了（只是還好我當初買到的時候很便宜）。
算了算了，大家還是用手網、爆米花鍋、小烤箱烘焙好了。
省下來的錢去買豆子比較歡樂。
: 如果你的失望是成立的
: 那在金門做菜刀的阿伯 在家一定都燒一桌好菜?
: 再來設計機車的廠商 應該不是要讓人飆車的 而是讓人安全的到達目的地
: 想要飆車的人 自已買回家在研究研究要怎麼利用 甚至怎麼改
說得好！
只是那一次先看到有夠漂亮的漂亮的Huky300
然後喝到天啊我真的很想倒掉的咖啡
加上我容易記恨，整體反差變得非常大，
最後我對Huky的印象也停留在長得很漂亮這點上面，
而幾乎要忘了烘焙度根本是看人，而好不好喝通常是看豆子。
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◆ From: 61.70.124.137