[討論] 請推荐咖啡入門書籍

[gemilay (重感冒...)]

        最近開始買咖啡豆回家自己煮，

        想來問問版友們有沒有推存的咖啡入門書籍呢？

        想找兩類，

        一是較著重咖啡豆種類，烘焙過程等。

        二是關於各式調味咖啡的。

        （不知道這麼說對嗎？我指的是像摩卡等等）

        希望是全面一點的，

        不用很著重沖泡技巧。（也沒有器具^^"）


        謝謝:)

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作者: totoro3 (totoro) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 請推荐咖啡入門書籍
時間: Fri Apr 29 09:33:47 2005

※ 引述《gemilay (重感冒...)》之銘言：
:         最近開始買咖啡豆回家自己煮，
:         想來問問版友們有沒有推存的咖啡入門書籍呢？
:         想找兩類，
:         一是較著重咖啡豆種類，烘焙過程等。
            這類的推薦『咖啡賞味誌』（積木出版，博客來正在79折喔）
                       『咖啡大全』（積木出版）
:         二是關於各式調味咖啡的。
            這類的推薦『咖啡＆義式濃縮咖啡技術教本』（瑞昇出版）
            這本前陣子在誠品翻了一下
            當成咖啡食譜看不錯

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另，寬老闆也出書了耶
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010289220
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本版B大大啥時能舉辦簽書會阿XD

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我不在家,就在咖啡館.

         我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上
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推 berg:還久啦，越寫越慢XD...