新紀錄：一磅500美金！

[coffeebeans (JamesC)]

    前天晚上剛落幕的瓜地馬拉著名 CoE 優勝莊園 El Injerto 獨立競標創下一
    個驚人的紀錄！

    只有少少3.63公斤的摩卡種微批次 Pantaleon - Mocca 結標價創下驚人的天
    價記錄：每磅 500.5 美元！這款豆子的去年結標價是兩百多美金，只有今年
    價格的一半，也創下咖啡豆競標價格的歷史新高點。這件事情是這幾天國際
    上（精緻咖啡圈）的熱門話題！

    這裡看得到2012年 El Injerto 競標結果：
    http://auction.stoneworks.com/ei2012/final_results.php

    得標者是南韓的一間咖啡館：
    http://brianscoffee.com/

    產地價格一磅伍佰美金的生豆，真難以想像末端要怎麼販賣，還有價格會是
    什麼樣子？

    HB 上的討論串：
    http://www.home-barista.com/coffees/500-per-pound-t22095.html

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.48.62
推 kee32:我更好奇的是喝起來到底怎樣?
推 Chsieh:這個標價高 跟量少有很大的關係 如果他今天有3000kg
當然有關係，如果量大還有這個價錢的話，那就是更大的新聞了（會上CNN）XD

→ Chsieh:還會是這個標價嘛xD
→ kee32:量大到3000公斤味道也不太可能很統一吧?所以批次一樣還是
推 redddd:這個競標我從頭看到尾,這批mocca殺紅了眼
→ kee32:價格會不一樣的(猜的)紅大會想飛去韓國喝嗎?(幫我帶10cc就好
推 redddd:最後十塊十塊往上喊,我是標到別的。
推 sltovrey:莊園主人跟員工拿到多少? 是咖啡人要省思的一部分
您是好人（發卡），可是請不用擔心這個，因為這是 El Injerto 莊園自己主辦的
咖啡豆競標會，Stoneworks 只是系統提供者，據說只收取很低的手續費...絕大多數
標金是直接進莊園的銀行戶頭。

八卦是 Stoneworks 的老闆07年還曾在 coffeed 論壇上小抱怨了一下，因為 COE 競標
平均主辦單位會抽取 17趴上下的「砍瞇兇」，他覺得收得很高、很高...言下之意頗
為羨慕...（不過 COE 組織做了很多很多事，跟單純經營一個競標網站，當然是不能
相比的）

推 kee32:喔,講到錢就傷感情,真的,各領域都這樣
推 goodrain:500...1公斤5000台幣左右 給誰喝呀 = =
咦，您是不是算錯了呀@@

推 lees85878405:而且還只是生豆耶= =
而且只是產地價...還要加上關稅、國際運費、內陸運費、檢疫費、烘焙失重損耗...
等等一堆費用。

推 mechtec:請問標價前有試喝過嗎？不然就算去年價格如何，不保證今年
競標前可以購買樣品，樣品是要錢的，而且台灣政府還要收檢疫費...

→ mechtec:如何？澳門LO先生說的好：Korea is already quite coffee
→ mechtec:crazy, more like Japan or Taiwan than mainland China
他還提到台灣人崇尚名牌，追逐有名的咖啡豆就像追逐有名氣的比賽茶葉，還滿貼切的。

推 TWCHIEN:500=5000似乎不是唯一的解
推 oddie:上面的Ying Fung&Sweet Home Coffee是紅大的公司?
→ oddie:The good news is that the price of geisha is coming down
推 efh9595:看標的時候看到這價格真的有傻眼..
推 jaw109:推sltovrey
→ redddd:我沒有開公司,我只是個人玩家而已
→ redddd:是請別人代標的
→ oddie:goodrain:USD50/磅到台灣就要賣1公斤5000-6000台幣了
→ tufa:其他批次的波旁圓豆跟拿下2006瓜國CoE 1st的波旁價格反而不高
→ Baternest:咖啡豆也是M型化 我只能喝M型左邊的豆子 =_=
推 goodrain:阿阿阿~早上推文還沒喝咖啡，果然腦袋還沒清醒Q_Q
轉貼一下 USBC 冠軍 Kyle Glanville 貼的文，他簡單地幫 El Injerto Mocca 得標者
計算了一下該怎麼賣這三公斤多的咖啡，結論是一杯可能得賣65塊美金以上:)

Assuming 18% roaster loss, roasted cost is $610/lb. Take a
modest 20% markup, $732/lb. $1.62/g. $32.50 cost for 10-is
oz brew. $65/cup?  -Kyle Glanville

※ 編輯: coffeebeans     來自: 118.168.105.18       (06/22 17:00)
※ 編輯: coffeebeans     來自: 118.168.105.18       (06/22 17:07)
推 sltovrey:Ying Fung&Sweet Home Coffee ====>這是新莊甜心屋
推 xu6u4au6:這是毫批次了吧…