【記者 彭素娟／報導】
有咖啡界奧林匹克比賽之稱的台灣咖啡大師大賽，將於12月24日至12月27日於台北世貿展
覽館登場，主辦單位向各路專業好手呼喚：「趕快來報名！」
由美國咖啡協會和歐洲咖啡協會發起的「世界咖啡大師競賽」，旨在發揚咖啡文化。台灣
咖啡協會也為了推廣咖啡潮流，集合國內外業者共同籌畫2004咖啡大師競賽，這是國內第
一次舉行正式的國際級競賽，格外引人注目，主辦單位呼籲愛好咖啡者多多參與支持。
報名條件只要符合18歲以上，熟練使用半自動咖啡機，須有公司或店家推薦（連鎖店推薦
名單不能超過2名）即可，參賽者必須現場製作義大利濃縮咖啡、卡布奇諾和創意咖啡各4
杯，評審會依據參賽者的投入程度、對細節的關注程度，以及咖啡色澤、風味平衡度與創
意性等加以給分。
主辦單位第一波會先過濾參賽者資格，選出36位選手進入初賽，從初賽中產生12名選手再
進行複賽，最後選出前6強於12月27日進行準決賽。報名12月15日截止。
洽詢電話（02）2725-2590。
【2004/12/12 星報】
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