※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Hannah (哇啦啦啦啦啦@.@? ) 看板: Food
標題: "怖麻怖辣"麻辣火鍋店
時間: Tue Sep 28 21:42:59 1999
【美食情報】
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□ 真的只要300元，可以把麻辣鍋底給吃翻
麻辣鴨血鍋底、牛豬羊肉、海鮮、冰淇淋等，只要300元，通通任你
吃到飽，而且在涼涼的冷氣房當中，還有氣氛十足的爵士樂播送。怎麼樣
？這家『怖麻怖辣』麻辣火鍋店，不親自跑一趟實在對不起精打細算的你
！
許多著名的麻辣火鍋店都在台北發跡，而他們清一色的刻板經營風格、單
調店觀設計以及高價位取向，都是造成麻辣火鍋無法大眾化的原因。
不過在市民大道和延吉街交會的巷弄之中，有家店名叫做『怖麻怖辣』的
麻辣火鍋店，可就徹徹底底地將傳統麻辣火鍋給顛覆了一番，就好比店名
這四個字便搞得人滿頭霧水，到底這家店的火鍋是辣還是不辣呢？
聽到自火鍋店內流洩出的藍調爵士音樂，千萬別認為走錯地方，這就是『
怖麻怖辣』所欲營造的獨創風格，包括掛在牆上一幅幅的西班牙風景攝影
照，就打破了一般同業掛置國畫山水的傳統，其目的就是希望能夠重新定
位火鍋店的新形象。也因此『怖麻怖辣』在老闆羅先生的用心經營之下，
呈現出極為強烈的個人色彩。
除此之外，『怖麻怖辣』大受歡迎的原因還有其他，一律 300元吃到飽的
低價位實在〝粉〞吸引人之外，其獨門麻辣鍋底和無限取用的鴨血，才是
真正令人欲罷不能的地方。
羅先生表示，美味的麻辣鍋底其實不光是“麻辣”就夠，味道太重並非人
人都能接受，對身體來說也不健康。於是呢，利用新鮮水果來熬煮鍋底高
湯，便是『怖麻怖辣』的獨門秘方，如果客人覺得不夠辣，還有中辣、大
辣…等可供選擇。
還有還有，招牌鴨血更是饕客們不可錯過的重頭好戲，那種入口即化的口
感可是外面找不到的，偷偷問了一下老闆羅先生煮鴨血的秘方，只見他搖
了搖頭說：『不可奉告。』這怎麼行？好歹也透露一點點吧！最後還是得
到了一個很神秘的答案，原來『怖麻怖辣』的招牌鴨血利用中藥來烹煮的
，而且完全顛覆了以往的做法程序喔！
看著一盤盤豐富的火鍋料，以及無限供給的冰淇淋，筆者恨不得立即坐下
來大吃大喝一頓，雖然距離濕冷的冬天還有那麼一段時間，不過搶在初秋
來臨之際，恣意地品嚐著辛辣燙口的麻辣火鍋，此時此刻，相信被麻壞的
嘴巴只能說出一個字，就是〝爽〞啊！
『怖麻怖辣』麻辣鴛鴦‧自助無限火鍋
地址：台北市延吉街62巷1號1樓
電話：2777-3678‧2776-3511
一人300元吃到飽，外帶350元
詳全文 http://www.cityguide.com.tw/news_food/880927food1.html
From CityGuide 台北情報全文版(9/28)
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『賭上我的劍與我的心來完成這段戰鬥的人生！』這正是我尋得的答案！
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