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或是說,北京有嗎? 這是一種台灣常見的攤販,賣的是雞肋骨附近,一塊連骨去皮, 大約長十五公分寬七八公分,厚度一公分左右的雞肉。 醃漬過以後,裹上粉〈宜蘭多用粉漿,台北有用蕃薯粉的,也有用麵粉加酥粉的〉 下鍋油炸,兩面金黃以後,灑上胡椒跟辣椒粉。 後來也有人用話梅粉等等來添增香氣。最近更有碳烤香雞排,炸過以後, 放在網上用炭火燒烤。烤的時候可以塗上醬汁,有咖哩、黑胡椒等等口味。 可以說是各級學校附近最常見的攤販之一吧!學生最愛的零食。 價格方面,從一片25元到45都有人賣。 中國或北京有沒有類似的零食呢?價格方面又如何呢? -- 接受我帶著微笑的 愛的雙中指 凸^_^凸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.49.194