作者bonabo (成王成霸)
看板China-Taiwan
標題[請益] 中國有香雞排嗎?
時間Wed Nov 26 18:12:58 2003
或是說,北京有嗎?
這是一種台灣常見的攤販,賣的是雞肋骨附近,一塊連骨去皮,
大約長十五公分寬七八公分,厚度一公分左右的雞肉。
醃漬過以後,裹上粉〈宜蘭多用粉漿,台北有用蕃薯粉的,也有用麵粉加酥粉的〉
下鍋油炸,兩面金黃以後,灑上胡椒跟辣椒粉。
後來也有人用話梅粉等等來添增香氣。最近更有碳烤香雞排,炸過以後,
放在網上用炭火燒烤。烤的時候可以塗上醬汁,有咖哩、黑胡椒等等口味。
可以說是各級學校附近最常見的攤販之一吧!學生最愛的零食。
價格方面,從一片25元到45都有人賣。
中國或北京有沒有類似的零食呢?價格方面又如何呢?
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接受我帶著微笑的 愛的雙中指 凸^_^凸
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