→ sunthorpe:sorry>< 剛修文不小心把推文修掉了...>< 推 163.13.95.137 12/05
→ hry23:沒事﹐俺明白那就是老媽做了八年的馬蹄炸: 推218.104.238.146 12/05
※ 引述《rehtra (爾雅)》之銘言：
: 雙胞胎這種東西是從大陸來的嗎？
: 好好吃....
菜名： 雙胞胎（又稱哥倆好、馬蹄）
分類： 中式點心／台港小吃／甜／炸甜點
材料：
ａ．中筋麵粉2.5杯、糖3大匙、水3/5杯
ｂ．小蘇打粉1/4小匙、氨粉1/4小匙、水2大匙
ｃ．快發乾酵母1小匙、水2大匙
做法：
b和c各自溶解加入a料揉至光滑，醒30分鐘
捍成2張方形片，每片約1.5CM，兩塊麵糰中抹上沙拉油，灑上白粗糖重疊。
用刀抹油切麵糰成4x7CM塊狀，用小刀在斜角切1CM角，由外往內翻，再醒30CM，
入油鍋炸至金黃。
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不過ㄧ般台灣人比較少自己做，通常都是買外面的來吃。
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※ 編輯: sunthorpe 來自: 163.13.95.137 (12/05 00:36)