→ tamachi:or 天麩羅 推 220.110.143.38 12/10
※ 引述《hihl@smth.org (橙子★fully activated)》之銘言：
: 一直不知道。。。
: 還有﹐
: 雖然北京粉多號稱台灣小吃
: 不過其實也就是大陸的食品改良
: 有土生土長的台灣小吃嗎﹖
那是日式料理，用漢字寫就是「天婦羅」
是把蝦、星鰻、魚、蘑菇、茄子、青椒、南瓜等材料塗上麵糊後，再拿去用油炸酥
和中式的炸魚最大的差別應該是麵糊的調配以及油的溫度
吃起來外酥內軟，是日本很常見的食物。
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