Re: 什麼是控肉啊

[glttc (水墨坊主)]

※ 引述《[email protected] (陽光下死去)》之銘言：
: 看到有人說控肉飯﹐紅燒控肉﹐
: 好像是台灣特有的叫法﹐
: 不知道是豬身上的哪個部位﹖
: 多謝﹗

  說「紅燒控肉」其實是多餘的
  因為「控」在台灣話裡差不多就是紅燒的意思啦
  可以控五花肉，控豬腳  所以沒有特定指豬身上的哪個部位
  不過一般小吃賣的多半是肥肥油油的控五花肉


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