Re: 廣東人的面...

[fancyfly (zuo)]

我听過一個四川廚師的介紹。
說四川菜的最重要的特點是麻而不是辣。
最辣的還是湖南菜吧。
記得一個順口溜。
四川人不怕辣
重慶人辣不怕
湖南人怕不辣
※ 引述《kanabo (吉祥兒)》之銘言：
: ※ 引述《tretrefly (等待幸福的氣味)》之銘言：
: :   (我在北京吃麻辣火鍋時，差點沒被鹹麻掉)
: ㄜ...是鹹到麻掉
: 不是辣到麻掉喔  XD
: :   (你確定?)
: :   (在上海吃飯 ， 台商們的笑話是，人家煮飯太鹹加水，他們是加糖 ><)
: 加糖的確可以降低鹹味感
: 只是若是太鹹就沒有辦法用這種方法降低鹹味了
: 不過我不喜歡加糖的  或是味道甜甜甜的菜

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 從明天起，做一個幸福的人
    喂馬，劈柴，周游世界
    從明天起，關心糧食和蔬菜
    我有一所房子，面朝大海，春暖花開

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◆ From: 61.191.22.178
→ jungsheng:這個順口溜我也聽過
→ jungsheng:可是重慶應該改成湖北吧
→ jungsheng:重慶不就是四川人
→ jungsheng:記得在湖南時..有一道菜就是一盤辣椒