→ dltg:^_^﹐我最喜歡這麼吃了﹐同好同好 推 61.51.121.74 12/07
→ mlwy:有拿豆府乳炒空心菜.好吃!台灣沒什麼見過 推 61.62.194.50 12/08
※ 引述《priview (view)》之銘言：
: ※ 引述《yale (Ugly Naked Guy)》之銘言：
: : 標題: Re: [飲食]豆腐乳
: : 時間: Sun Dec 7 22:52:56 2003
: : 我們叫豆腐腦﹐我們那邊是甜的﹐北京的是咸的﹐來了北京就吃過一次這裡的
: : 不習慣﹐還是我們那兒小吃好吃﹐哼哼
: : ◆ From: 166.111.166.111
: : → makikaede:豆腐腦和豆腐乳應該不是同一種東西吧.. 推 61.224.97.7 12/07
: 豆腐乳和豆腐腦是不一樣的,腐乳由黃豆制成﹐富含植物蛋白質﹐
: 經過發酵後﹐蛋白質分解為各種氨基酸﹐又產生了酵母等物質﹐故能增進
: 食欲﹐幫助消化。腐乳又是一種烹飪佐料﹐我喜歡桂林的花橋腐乳,
: 好好吃的說 XD
豆腐乳除了單吃很下飯外
當沾醬也是一等一說
個人覺得比醬油好吃
薑母鴨沾豆腐乳...講一講肚子餓起來了..
上次去台電吃酸菜白肉鍋
那個回回老伯伯一直推薦我蘸豆腐乳加芝麻醬
味道不錯,不過這味好像只有我吃的很習慣:P
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◆ From: 61.224.97.7