※ 引述《bonabo (成王成霸)》之銘言:
: ※ 引述《bonabo (成王成霸)》之銘言:
: : → dltg:大陸還有豆花雞塊﹐豆花裡脊的菜 推 61.51.123.234 12/08
: 難以想像阿
: 豆花一炒不就全散了嗎?
: 難道是用炸的?還是裹著炸?還是兩地的豆花不同?
: 我在台灣吃的豆花,講究的是入口即化,一般豆花都有達到那種水準。
: 一放進嘴裡,不需用力,就彷彿化作了水一般。
: 這樣的材料,如何做其他的菜呢? @@
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◆ From: 61.51.123.234
是把一切都做好之後﹐
連湯帶肉一起澆到豆花上
不散