※ 引述《gauchy (百兩御之)》之銘言：
: ※ 引述《fronti (fronti)》之銘言：
: : 我爸之前去北京出差，
: : 他說那裡的豆花是加鹽水的，
: : 吃起來很怪...
: : 後來他跟他同事索性自己帶糖水去加...
: : 結果看的老闆一頭霧水...
: 啊?台灣的豆腐腦是甜的?....
: 我家那邊的豆腐腦要回的料包括:酥過的黃豆,搾菜,蔥花,花椒粉,辣椒粉,
: 芹菜花等等.一共有十幾種,不過我記不得了.
嗯...台灣的豆腐腦是甜的...而且有分冰的和熱的...
吃的時候多半還會加些配料,像花生,粉圓,綠豆,紅豆...等等,
比較傳統一點的還會加薑汁.
另外還有一種布丁豆花,口感和味道介於布丁與豆花兩者之間,
也很好吃~
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