GRD3圖文網誌版：(2010年九月)
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Weiβ(Weiss)德式餐廳
電話：(02)2732-5099
地址：台北市安和路二段71巷6號1樓
時間：11:00~22:00
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教師節這一陣子收到不少學生與家長們的心意與禮物，
甚至還有包得厚厚的大紅包，著實讓小弟感動不已。
其中某就讀於公館研究所的學生，
特地選在這一天中午自掏腰包請我去一家德國餐廳吃飯，
現在回想起來實在是太窩心了。
就座後點了Weiβ特製脆皮豬腳佐蜂蜜芥茉醬襯德國酸菜，
附主廚沙拉，今日例湯，茶或咖啡，套餐價NT.450
沒多久後先上烤法國麵包與相搭配的油醋醬。
麵包的溫度剛好，口感不差，沾上橄欖油與紅酒醋還頗清爽的。
然後是本日的番茄濃湯與沙拉，濃湯味道濃郁調味恰到好處，
沙拉部分則少了點清脆的口感，殊為可惜。
終於重頭戲登場啦，點這個畢竟也是為了重溫許久之前的舊夢，
回台灣後已許久沒吃到令人回味無窮的老味道了。
烤得香甜的脆皮豬腳，一旁繞著五穀飯與配色鮮艷的蔬菜，
包括小番茄，黃椒，青花菜與蘆筍等等，看起來不禁令人食指大動。
不過菜單上寫的是襯德國酸菜，盤子上卻完全不見蹤影，
這是怎麼一回事呢？
切了一小塊連皮帶肉的豬腳，入味有中上程度，外皮烤得雖脆不過還有點韌，
但沾上蜂蜜芥末其實還滿好吃的。
整體來說，以在台北所吃過的德式豬腳而言有中等以上的水準，
可惜仍與我所期待的還有段不小的距離呀。
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酷極必焚
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