[食記] 公館 La PAELLA西班牙小餐館

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餐廳名稱：La PAELLA西班牙小餐館

地址：台北市羅斯福路4段78巷1弄13號1樓
電話：[phone]
營業時間：17:00~21:30(星期一公休)
每人平均價位：$120以上


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純文字版

有特色的餐廳一直讓人無法抗拒
而這間店的門口在這條巷子裡更是獨樹一格

一進門可以看見右下角的牛
應該是店裡的招牌
應該是用磁磚拼貼成的
很獨特

菜單

我只拍了主餐部分

如果不懂菜單裡的菜
服務生會幫你做介紹
可是因為人太多
有的服務生聲音很小聲
加上他們背太熟速度很快
所以要注意聽好

可自由選擇要加$160或$60的套餐
均須再加一成服務費

前菜

兩支棒狀餅乾沾上優格醬食用
餅乾的口感相當脆
優格醬也不會太過濃稠
搭配起來還不錯

湯
上面忘了是什麼麵包加兩個小塊番茄

下方則是番茄湯

口感酸酸甜甜
不會有像外面加番茄醬的湯頭

爆米花玉米濃湯

上方的爆米花是沒有味道的
靠上方的調味粉來刺激味蕾

下方的玉米濃湯味道十分濃郁
可加些許爆米花增加口感
但如果一次全倒進去到最後可能會過於軟爛

西班牙小菜

由左至右介紹
番茄汁的味道不會太過嗆人
接下來的很像糕餅類
原本以為是甜的
但嘗起來是鹹的
有蛋的味道
再來的小漢堡可讓人一口塞進嘴巴裡
也不是普通的漢堡肉
蘆筍培根煎得恰到好處
上方淋的美乃滋醬不會太膩
而最右方的水果剛好能調節嘴巴中的重口味

店家很貼心的給了我們不一樣的小菜
嘗起來更有驚喜的口感
最右方的調酒酒精濃度不高
很好入口

主菜
雞腿肉&楓糖培根鍋飯$180

看起來雖然淺淺的一層飯
但是分量很夠
下方的飯是金黃色的
調味很淡
但飯粒粒粒分明
口感很Q
要記得擠附上的檸檬

上方的主菜口味比較鮮明
雞腿肉很嫩
培根則可以吃到滿滿的楓糖味

鴨在罐頭裡$200

這道菜挺特別
鴨肉真的封在罐頭裡
上菜的時候是中間的厚片土司
旁邊淋上馬鈴薯泥
外加一個罐頭

過不久服務生會前來幫你開罐頭倒出鴨肉食用

聽服務生說這些是他們當日煮好的食材放進罐頭裡
他們有壓製罐頭的機器
所以不必擔心有隔日食材

調味挺不錯的
裏頭尚有加蔬菜
但我覺得鴨肉有點太過熟了
咬起來嘴巴很痠
也許鴨肉的肉質必須得要這樣烹調吧
吃完這個也很有飽足感

飲料
熱鮮奶咖啡

咖啡味很濃郁
再加入熱熱的鮮奶
甜度也可自行調整

冰鮮奶咖啡

不知是不是因為冰的關係
比較沒有咖啡香了
鮮奶都可以續杯喔

甜點
巧克力吉拿棒

店員一直強調是從西班牙來的
口感外酥內軟
溫熱的口感加上外面灑的糖粉
再沾一口巧克力醬
這道甜點頗合台灣人口味的吧

酥皮水蜜桃派

上方是一球香草冰淇淋
下方的派皮很薄
最下方鋪的是用蜜糖調煮的水蜜桃
下方是熱熱的口感
再配上冰冰涼涼的冰淇淋
感覺有些奇妙

下面則是店長招待的special

這個是撿到的寶吧
因為有預約的關係
所以很早就在門口等了
一直進去問到底能不能入座了

可是卻因為人太多要等了十五分鐘吧
後來入座之後沒多久又請我們換到別的座位

店長一直說不好意思
所以就招待了這樣甜點
好像是甜點的集合品

由左至右分別是巧克力吉拿棒
再來是焦糖布丁
上面的焦糖苦味很足
但挖到了下方的布丁後口感又互相融合化掉苦味
布丁的口感很紮實

右方的米布丁很特別
上方的仍舊有一球香草冰淇淋
但下方很像融化後的冰淇淋中再加入米飯
很有口感

上方烤過的檸檬片我也大膽嘗試
微苦的口感配上冰淇淋其實挺不錯的

因為這個插曲讓我能品嘗到每個甜點
也讓我對這裡的服務印象深刻
這裡的餐點頗有特色
所以客人才會源源不絕
如果要來記得要先訂位

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推 moltkey11125:個人認為店家有用心經營 餐點也有一定水準 不過可能
→ moltkey11125:我去時剛開不久 感覺帶位不順 櫃台帶位的不太懂得
→ moltkey11125:如果招呼等待中的顧客 問了幾個人後就突然不講話
→ moltkey11125:讓顧客就站在那不知所措 而工讀生的態度反而很好
→ moltkey11125:再用餐前後皆會主動過來詢問是否需要幫忙 對餐點是否
→ moltkey11125:滿意
→ moltkey11125:（訂正一下錯字 第三行為"如何" 第五行是"在"...）