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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: adalilin (Adali) 看板: Food
標題: [食記] 九龍廣東粥→豐富健康的消夜好伙伴
時間: Wed Oct 11 14:25:11 2006
圖/文版 http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=9678896
九龍廣東粥(連鎖店 台北大龍店)
地址：台北市大龍街272號
電話：2596-9782；0922635097(五碗以上外送)
營業時間：10:00-23:00
網址：Http://www.9long.com.tw/
在九月初時，家中附近的大龍夜市
開了這間新的廣東粥店
對於我來說，是一大福音
因為容易餓，又腸胃消化功能不好的我
粥這種東西實在是消夜的最佳選擇
且廣東粥比起台式鹹粥來講
又更加不會有負擔
九龍廣東粥，從它的文宣和網站上看起來
應該是從中台灣發跡的
在它的留言版看來，是今年度的年中之後才到北台灣來
在九月初時，是我第一次跟這間粥店相遇
那時，是正要去大龍夜市找點消夜吃！
看到一間新開的店
且粥品的種類又多，自然是被吸引了過去(有21種)
第一次點，我是吃它的「咖哩粥」
並不是特愛吃咖哩
只是在眾多粥品中，第一次看到有人在賣咖哩粥的
好奇之下就點來吃吃了
咖哩味蠻重的
奶味也蠻重的
第一次吃覺得很有趣
但後來想想，也沒啥特別的
其實跟吃咖哩飯差不多
只是飯粒變的很細軟而已嘛！呵呵
之後又陸續吃過它的十多種粥
(打算要把21種全部吃透透)
這間粥店，料給的還蠻實在的
不會很虛，幾乎每一口都吃的到料
這一點，我還蠻欣賞的
不過有個很大的缺點
就是偏「鹹」，對我這個不耐鹹的人來講
每次吃到後面都會口渴
但，我還能接受啦，因為因為就是鹹了一點
但至少不是味精的那種鹹
至少吃完後，不會讓我有舌頭乾又麻痺的難受感覺
所以對於它的鹹，我是可以容忍的
吃到目前為止，吃過了十多樣粥了
對它的粥品我都還蠻滿意的(除了鹹)
(圖為滑蛋牛肉粥與黃金粥)
不過有四樣粥，我比較有意見一點
要特別提出來一下
1.羊肉粥與2.牛肉粥(滑蛋&皮蛋皆同)：
店家實在應該再更晚才於粥中放入羊肉及牛肉
因為它是用肉片去煮的
吃到時，都有點肉片煮的過老的感覺
以後可能還是會再點
不過，可能要提醒老闆晚一點再幫我放入羊肉或牛肉！
3.咖哩粥：
我應該不會再點它，因為粥本身蠻鹹的
又加上咖哩的調味
使得這個口味的粥品味道又更重更鹹
吃這碗粥，當初我是配了好多杯水
個人不太喜歡...(我不太耐鹹)
4.黃金粥：
我是看它有南瓜才點的
可是著實吃不出有任何南瓜味
反到是感覺像在喝玉米濃湯
所以，以後我也應該不會再點它
並不是不好吃
只是覺得，沒有南瓜味，讓我蠻悶的
討厭這種掛羊頭賣狗肉的感覺
如果它改名叫玉米濃湯粥，我就會願意再點了！咳
至於其它的粥品我都覺得還算不錯
食材蠻新鮮的
由其是魚類、海鮮的粥品
也完全不會有腥味
大龍夜市裡
有另一間廣東粥店
它們賣的粥，海鮮類的就會有蠻嚴重的腥味
所以自從九龍開幕後，另一間粥店我就不曾光顧過了
這間粥店，說真的不算是吃了會讓人一直稱讚的(因為我個人覺得太鹹了)
但我娘親就覺得它的調味不錯，他很喜歡(媽媽吃的比較鹹一點)
不過九龍廣東粥，種類的多樣性讓我覺得是很大的優點
會讓我覺得雖然每天消夜都在吃粥
但卻不會覺得很煩膩
而且它擁有乾淨、清爽的食用空間
也讓我覺得可以在店內食用的很自在
這間店生意好不好，我是不太清楚
但我每次去吃時，幾乎都只有我一個人
或者是我和朋友一組人馬
偶爾會有看到有人外帶
但很少....
(不過這可能是我的吃粥時間與大家不太相同...)
今天從網路上又看到
竟在九月底雙連店也開張了(好像跟大龍店是同一個老闆)
小小的大同區不到一個月就有二間店面
看來是間擴展的很快的連鎖店
從九龍廣東粥的網站留言版
大概透露出這間連鎖店的一點蛛絲馬跡
它沒有中央廚房
向中央採購的主要是粥的調味品(應該是指湯頭吧)
以及鮮魚類
其它，就是得視各家店主的功力了
因此我想，這間店發展的如此迅速
且給加盟主蠻大的自主空間
可能以後也會有如源士林粥品那種
各分店品質很不一的狀況發生
不過至少，離我住處很近的大龍店品質是可以的
對我來說就足夠了！呵
我對它的評價，至少是在會常去的店
(基本上，行動就是最好的証明)
至少我覺得我家附近這間
就比同是連鎖店的源士林粥品好吃很多很多
而且在大龍夜市到延三夜市這個生活圈
實在是也找不到比它好吃的廣東粥店了
因此，基於私人的因素
我會希望它能存活的久一點
必竟晚上能有間「可以吃的」廣東粥店可以當消夜
是件幸福的事
有興趣的朋友，也可以至各分店試試
不過基於它連鎖的方式
是不是每一間分店都能料好實在，我就不敢保証了！
附記：
但如果在大同區真要吃廣東粥
我最推薦的是寧廈夜市的「港口」廣東粥
這家粥店真的是好吃，且料好實在
由其是它們各樣有「香菇」的粥
真的是粥一端來，就聞的到很香的香菇味
每一次入口，都讓人覺得幸福
像九龍的蕈粥，就沒有這種感覺
而「港口」的老闆，人也很親切
像上回和朋友合吃一碗，他還幫我們分成兩碗裝
有一回我生病，吃不太下那麼多
叫他粥煮少一點
結果他是把粥分成二碗
一碗少一點的讓我當場吃
另外一碗用紙碗裝起來讓我帶回家
最重要的是，港口的老闆可以讓我很機車的要求組合我想吃的粥
比如說「香菇、玉米、高麗菜粥」
還是什麼「皮蛋、瘦肉、蝦仁、玉米、香菇」粥
只要它有的食材都可以讓我任意組合
而且每次才50或60元大洋
真的是又便宜又好吃喲！
下次有機會，我再來做「港口」廣東粥的詳細介紹！呵呵
九龍廣東粥菜單如下，共21種粥品
每樣粥之內容物，可參考九龍廣東粥網站
廣東粥 65元
招牌粥 60元
海產粥 65元
鮮魚粥 70元
羊肉粥 60元
雞肉粥 50元
兒童粥 60元
魚肚粥 70元
鮑魚粥 120元
海皇一品粥 80元
一品蝦球粥 70元
玉米芙蓉粥 50元
皮蛋瘦肉粥 50元
皮蛋牛肉粥 80元
滑蛋牛肉粥 70元
香菇瘦肉粥 60元
咖哩粥 70元
綠粥 70元
紅頂佳粥 80元
黃金粥 70元
蕈粥 70元
註：
有很多種粥品，內容物中都有「小紅梅」這樣東西
我都會叫他不要加
因為它其實就是類似「火鍋魚板片」的食材
把它切的碎碎小小的罷了
我不喜歡吃火鍋料類的東西........
嗯，還有還有
它的的粥算是不錯吃啦，但就是「稍微貴了點」
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人不狂吃枉少年。吃比瘦更有福！
Adali。Lin的少年「吃」狂記！
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