泰式酸辣湯
1. 水滾後加入蝦子，待熟，撈起備用
2. 芹菜、南薑、香茅、檸檬葉、對切小辣椒(不去子)加入1.
3. 待煮出味道後，撈起香料
4. 加入蝦子、對切小番茄、花枝(薄片狀)、檸檬汁、草菇
5. 湯滾後，小火再煮個幾分鐘，加點魚露即完成。
泰式炒海鮮
1. 鍋子用蒜爆香，加入水煮過的蝦子
2. 加入蠔油、魚露拌炒
泰式椰子咖哩
1. 熱鍋，炒大丁狀洋蔥
2. 洋蔥炒香後，加入咖哩粉(黃色)拌炒，後加水
3. 水滾，加入雞肉
4. 悶煮至雞肉熟透，加入事先炸過的切丁馬鈴薯(炸成金黃色)
5. 加入椰奶、雞粉
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