「耶! 要不要去吃海鮮啊」
廢話,當然好的,那麼,五點,我,敗家子,跟某安和路 Bar 帥老闆,
還有水瓶鯨魚,週日下午,開著兩台車,往北二高開去。
往木柵的北二高方向,經過基隆市,經過金山,來到了海邊,坦白說,
因為不是我開車,東西南北根本分不清楚,只記得有點遠,開了約莫
一個小時,終於到了。
把車停在警局前面,到了一間小小的海鮮店,店面就在海岸,可以看
到海灣,對面是拍賣場,小小的亭子簡單的兩桌,我們坐定,問老闆
娘說有啥好貨。隨意的料理。
先上的是鹽酥蝦,小海蝦炸過以後用辣椒,蔥,蒜頭炒,蝦子沒裹粉
炸得酥脆,我整隻都吃下去
小一點的魚,煎/炸過以後蔥薑紅燒,魚肉相當的嫩。
然後是飛魚蛋,用蔥薑辣椒炒過的飛魚蛋,口感非常特別,飛魚蛋吃
起來很脆,口味濃郁,咬來喀滋作響,而魚卵緊密連結不太容易咬斷。
炒麵,平平,之後是蒸全魚,很大的一條魚,蒸得恰到好處,醬汁也
不錯,用普通盤子裝著,其實懂得吃魚的行家,多半都不欣賞很多餐
廳用鐵盤小火加熱魚的菜式,因為一直持續加熱,魚肉都煮得過老了。
炸鯊魚,用的是肉質柔嫩的豆腐鯊,據說台灣一年只能捕八十隻,鯊魚
肉很嫩,炸好後沾甜酸醬,很搭。脆管,很小的透抽,不去除內臟,
所以鮮嫩甜美,但是常常會吃到它未消化食物,吻仔魚,而且要小心吃,
以免咬破墨囊,一嘴黑牙齒。
吃著魚,夕陽慢慢的,不見了,涼風有海的氣味,我們喝著新鮮的台
灣啤酒。又點了些菜。
文蛤湯,簡簡單單的鮮美。九層塔炒海瓜子,我沒吃到,清炒的 A 菜
很爽口,菜很新鮮,另外是炒魚肚,沙茶口味的醬汁,魚肚口感很特
別,很脆,不過大家都已經很飽足,再也吃不下了。
然後我們沿著海堤散步,這兒投放很多人工魚礁,一到傍晚,釣客們
紛紛前來,就位,用的是螢光浮標,釣白帶魚,坐在堤防上,一邊抽
著煙,一群五六年級的人說著往事。
在漆黑的夜裡,浮標散放微光,剎時,像是看到滿天星斗的幻影。
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