作者kenjyan (什麼時候才能看到她上逼)
看板Delicious
標題Re: [鑑賞] Basthaus Zum ADLER
時間Fri Nov 19 00:25:56 2004
大家來評分一下吧
1~5分
服務態度 食物好吃度 食材新鮮度 店內氣氛 會不會再去 推薦
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LuciferXI 4 4 5 3 考慮 雞腿XD
焗烤有點失敗，不過材料很新鮮。
豬腳好吃可是有點膩，不過酸菜很讚超道地（好像大家都不大吃）
雞腿算是相當不錯。唯一可圈可點的。sigh
那塊豬排太普通了....
手工麵沒吃到幾口.....太普通.....肉球沒吃到
沙拉很醜，沒啥料
飲料不好喝
服務態度佳，親切。
（很累，然後結束）
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kiruwolf 5 4 5 3 有錢在說^^ 都不錯
沙拉醬很特別 喜歡
豬排普通 很日式
雞腿 很特殊的料理方式 用白酒 很好吃 可惜吃到小小一塊
焗磨菇普通 食材真的很新鮮
手工拉麵非常特別 沒吃過這種口感 不過不是很喜歡
我的飲料是咖啡 真的不好喝> <
豬腳很ok^^ (PS.樓上說豬腳很膩 但是還是一直吃XD)
酸菜不錯 跟豬腳一起吃有解膩的效果 很搭
***大家平常吃到的德國豬腳應該是酥皮的 今天吃到的卻是皮軟軟的
不是廚師沒處理好~~ 其實酥皮的德國北部的作法
而用水煮軟皮的是德國南部的作法 各有特色
希望今天大家對德國料理有多瞭解一點^^ 德文也有所進步XDXD
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kenjyan 4 4 4 2 很久之後吧 番茄湯XD
麵包口感很厚實，不錯。
番茄湯比其他地方喝到的味道順多了，不會太酸。加了洋蔥和
蛋絲兩種鮮明對比的東西，口感變的很豐富。
豬排肉有點硬，蘑菇醬香草味蠻明顯的，雖然清淡的香味可以
去油膩，不過卻因為醬味道比較清淡，醬又淋的不多，顯的豬
排味道單薄。
焗蘑菇螃蟹只有小小的蟹腳，口感較貧乏。蘑菇若能另外炒過
應該更能突顯其鮮美。
雞腿肉嫩味道雖然也不錯，只可惜小的味覺不夠敏銳，吃不出
什麼白酒香味。
手工麵太軟，口感很奇怪。肉丸太乾。
豬腳皮軟軟的不錯(不過能黏一點我會比較喜歡)，切的時候肉
容易散，稍微硬了一點。不過沾多點芥末配酸菜吃雖然味道重
但還不太容易膩。
提拉米蘇冰淇淋太甜了，吃完一球有點不行。覆盆子雖然比較
酸但還是蠻甜的。
咖啡...不予置評。
巧克力香蕉巧克力微苦微甜，香蕉微酸。加上LadyFinger鬆脆
和香蕉柔軟滑順的口感，不管味道口感都有明顯的層次，感覺
十分豐富。不過太乾了...Orz
***因為是第一次吃德國料理，道不道地不清楚。只能以對普通
食物感覺來評價。
以後鑑賞課都專找外籍廚師的餐廳吧...XD
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推 kiruwolf:學弟果然是food版名人區的人物XD 140.112.241.139 11/19
推 LuciferXI:果然是food版名人！！！！還說文筆不好 61.229.174.117 11/19
→ LuciferXI:（哈哈我果然是拋磚引玉XD） 61.229.174.117 11/19
推 kenjyan:糟糕上當了...||| 202.178.205.34 11/19
→ kenjyan:可是文筆真的沒比較好啊...只是寫的比較多 202.178.205.34 11/19