推 tsuhui:好精采的食譜~如果我也有掌控冰箱的"經濟能力"就好了.... 06/02 20:16
推 hsilin:我的材料都不貴喔～傳統市場很便宜的！ 06/02 21:06
→ hsilin:自己作飯比較花時間，不過也比較省。 06/02 21:07
第 47 天\(‵▽′)>
早餐：蜂蜜蛋糕1塊（90）←其實我不喜歡蜂蜜，我只是想吃甜點而已
芭蕉100g（109）
【想吃芭蕉，但是最近家裡的芭蕉都很肥大，
所以不能再吃吐司之類的東西了。】
代糖豆漿300ml（68）
午餐：蕃薯145g（180）
涼拌敏豆（35）［敏豆100g；香油一點點；鹽］
菜蔔蛋（105）［蛋1顆；菜蔔3塊；一點點油］
迷迭香烤雞腿排（220）
［去皮去骨雞腿排135g；迷迭香1點點；醬油1匙；米酒1匙；代糖1匙；蒜2瓣］
滷牛腱2口（30）←試吃看看滷高興了沒
午點：養樂多300YS 1罐（75）
晚餐：炒空心菜（50）［空心菜160g；鹽；蒜1瓣；油一點點］
兩耳相拌（40）［木耳35g；白木耳5g；香油一點點；鹽］
夢幻極品豆腐160g（141）
奇異果1顆（50）
運動：無
活動：準備糧草、剁肉泥、打掃灶腳
把堆在地上的文獻歸位、健身車挖出來
【明明說六月就要開始運動，今天都六月二日了，還在寫沒運動日誌，
理由：健身車還被文獻包圍，還沒挖出來】
今天的心情：
今天是備糧日，下禮拜開始，又要恢復每天出門的狀態，所以得準備一些食
物，方便帶便當。
先是煮了一杯糙米，這是改變水米比例，煮出來的飯比較軟了。之前 1：1，
有種不太煮透的感覺。一樣分成三份。一個禮拜煮一杯就夠了，因為每天除了早
餐的吐司之外，只有午餐吃澱粉，又跟蕃薯輪流吃。不過下禮拜除非每天帶兩個
便當，不然晚餐吃 subway 也有澱粉，要考慮看看。
煮糙米飯要比較久，所以同時就準備了其他食物，包括：瓜仔肉丸*4、高麗
菜雞肉起士捲*3、蒜頭雞腿排*2。等到飯煮好，正好三層一起蒸，下面的湯鍋用
來滷牛腱，很省事！
（圖）←只有瓜仔肉有裸照，因為他本來就沒穿衣服
通通放下去蒸之後，把昨天醃好的迷迭香雞腿排放到烤箱去，同時準備今天
的午餐、洗好晚餐的菜。蒸務起鍋，雞腿也烤好、午餐也做完，剩下牛腱在鍋上
滷，歐～好棒！不過還得再訓練得更快一點才行！
吃完午餐，牛腱也滷得差不多了，試吃了兩塊，歐～～～好想吃牛肉麵～～
好想把今天做的食物通通吃上一輪
（圖）
↑滷到很高興的牛腱
晚上看完戀巴要來趕一份工作，明天開始寫結論。齁～昨天接到大師兄的電
話，他說老闆要他問我們想要什麼時候口試，希望一起辦。大師兄希望速戰速決，
我希望至少能到六月底，這樣我把結論寫完，口試老師才能審查。哎呀！老闆怎
麼跟不同人講話用不同版本呢？上禮拜我問老闆的時候，他說不一定要一起辦，
可能訂在七月初。他跟大師兄還有芋仔，就說要一起辦，是怎樣啦～～～
===========================低卡懶人瓜仔肉丸============================
材料（四顆份）
豬小里肌 145g（131）
脆瓜 60g（56）←含汁約一小匙
太白粉 5g（17）←幫助丸子成形。如果是要蒸成一碗，那就不要加了。
總熱量 204 Kcal
單位熱量 51 Kcal / 顆
作法
1. 豬小里肌剁成肉泥
（我的碎肉都是用剁的，一方面有運動到手臂。
另一方面是買絞肉也不知道是哪個部位的肉，
有的雖然號稱低脂絞肉，但是看起來還是白花花的，乾脆自己剁～）
2. 脆瓜剁成小碎塊
3. 豬小里肌、脆瓜、太白粉同在一起，攪和一番。
4. 分成四份，抓起來摔一摔凌虐一下，再弄成丸子狀。
4. 蒸熟。
（圖）
＊先前做瓜仔肉，都是連同脆瓜汁倒下去，當瓜子肉燥拌飯用。
現在沒吃白飯，糙米飯也吃得少，所以做成肉丸子。
＊其實應該再加點米酒、蒜末、糖、醬油，但是加了熱量就會比較高，
反正有一點脆瓜汁，味道就夠了，吃清淡點也不錯。（明明是忘了加）
＊看到蒸起來的肉丸，好想把它包在手工包子皮裡面喔～
但是做包子皮這件事情呢，並不適合我這個懶人！
圖文：http://www.wretch.cc/blog/missmyprince&article_id=16863203
============================低卡懶人滷牛腱=============================
材料 牛腱２條 435g（535）
滷汁 牛滷包 1份
蒜瓣 20 g（25）
代糖 2匙（5）
米酒一杯 （154）
醬油一杯 （83）
水半鍋 （0）
薑片 20 g（5）
材料熱量 535 Kcal（分做三份，每份178Kcal，以一份主菜來說，還算低卡）
總熱量 807（連滷汁一起喝光光的話）
作法
1. 牛腱燙熟。
2. 另燒半鍋水，加入薑、蒜、米酒、醬油、代糖、滷包，煮滾。下牛腱。
3. 滷到高興～
（我大概是大火半小時，小火一小時就很高興了。
前面半小時，因為滷鍋上面還架了蒸籠，
一邊蒸高麗菜雞肉捲、蒜頭雞腿排、瓜子肉丸，所以開大火。）
（圖）
好想吃牛肉麵～～～～～～～～～～～
圖文：http://www.wretch.cc/blog/missmyprince&article_id=16863527
========================中卡懶人烤迷迭香雞腿排=========================
材料 去皮去骨雞腿排1塊135g（193）
醃料 米酒1匙（8）
醬油1匙（4）
代糖1小匙（3）
蒜瓣1顆切片（5）
迷迭香1點點
總熱量 213 Kcal
＊以一份主菜來說，並不算非常低卡，所以給他一個中卡
作法
1. 雞腿排洗淨，加入醃料，按摩一節過一夜。
2. 把醃料中的蒜片挑起。
3. 雞腿排入烤箱烤熟。
（圖）
＊其實保留雞腿皮、灑一層薄粉用油煎應該比較好吃，雞汁也不會流失太多，
但是這樣就違背少油少熱量的原則。
圖文：http://www.wretch.cc/blog/missmyprince&article_id=16864216
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做一個研究生或一個學者，有兩個感覺最重要--責任感與罪惡感。
你一定要有很大的責任感，去寫出好的東西。
如果責任感還不夠強，還要有一個罪惡感，
你會覺得如果今天沒有好好做幾個小時的工作的話，會有很大的罪惡感。
～王汎森，〈如果讓我重做一次研究生〉
論文末期症狀：責任感開始衰退，罪惡感越來越大～～
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