材料:鮸 魚 190g (169)
高麗菜葉 200g (46)
米 酒 三五滴 (10)
鹽 隨意 (0)
烘 焙 紙 一張(不能吃)
總熱量:225 Kcal
有其他配菜的情況下,約兩人份,每人每份主菜約113 Kcal
沒有其他配菜,只有飯加高麗菜鮸魚封,總熱量也不高。
作法:
1. 完整高麗菜葉洗淨、燙軟。
2. 鮸魚洗淨抹上米酒、鹽。
3. 高麗菜葉鋪平,如同包春捲般,用高麗菜葉把鮸魚捲包在內。
4. 用烘焙紙把高麗菜捲包起來,蒸熟。
5. 切開上桌。
其他:
1. 錫箔紙亦可、沒有也沒差,選用烘焙紙的原因是我用來當便當菜,
可用微波、電鍋、烤箱加熱。
2. 調味也可以複雜一點,比如說用柴魚高湯粉之類的。
但複雜的調味方式,通常就是熱量比較高的調味方式。
圖文:http://www.wretch.cc/blog/missmyprince&article_id=16788728
--
http://www.wretch.cc/blog/missmyprince
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.164.99