推 cheko:已收進z-16 06/02 15:39
推 ivysky:比較建議作法1.汆過(快速燙一下),表面有熟即可. 06/02 16:38
推 ivysky:同一鍋又滷又蒸,省能源,好聰明哦! 06/02 16:44
推 hsilin:嗯～沒寫清楚，我是燙到表面熟，想說有去血水就好 06/02 17:01
材料 牛腱２條 435g（535）
滷汁 牛滷包 1份
蒜瓣 20 g（25）
代糖 2匙（5）
米酒一杯 （154）
醬油一杯 （83）
水半鍋 （0）
薑片 20 g（5）
材料熱量 535 Kcal（分做三份，每份178Kcal，以一份主菜來說，還算低卡）
總熱量 807（連滷汁一起喝光光的話）
作法
1. 牛腱燙熟。
2. 另燒半鍋水，加入薑、蒜、米酒、醬油、代糖、滷包，煮滾。下牛腱。
3. 滷到高興～
（我大概是大火半小時，小火一小時就很高興了。
前面半小時，因為滷鍋上面還架了蒸籠，
一邊蒸高麗菜雞肉捲、蒜頭雞腿排、瓜子肉丸，所以開大火。）
（圖）
好想吃牛肉麵～～～～～～～～～～～
圖文：http://www.wretch.cc/blog/missmyprince&article_id=16863527
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減肥真是訓練廚藝的好時機！
※ 編輯: hsilin 來自: 123.193.164.99 (06/02 14:49)