豬肝- 作者：台北市立中醫醫院   原文網址：http://0rz.tw/2d3hw


《性味》性溫味甘苦

《成分分析》蛋白質21.3%，脂肪4.5%，鐵，維生素B1、B2，菸鹼酸，尤其含有大量維生
素A，營養價值頗高。

《功效》補肝明目、補益血氣。

《主治》夜盲、目花、視力減退、面黃、貧血等症。但脾虛泄瀉者不宜。

《注意事項》膽固醇含量較高，高血壓、冠心病應少食。