[轉錄] 光吃肉不食蔬果 當心你的腎

[very (祈)]

很多版友都很少吃蛋白質啊～
只吃青菜跟澱粉，這樣不好喔@@
不但容易貧血，之前還有看到蛋白質吃太少掉頭髮的可怕案例。

過與不及都不好，減肥之餘也要注意均衡飲食喔！

下文的重點我上色了XD...不想看字多的就看有顏色的部分吧 :)

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光吃肉不食蔬果 當心你的腎 一成外食網友 自稱「十肉族」
更新日期:2008/02/22 04:39 　黃庭郁台北報導

你是餐餐都要吃肉的肉食主義者嗎？一項對超過五千名網友進行的調查發現，
一成外食網友自稱每天吃肉十份以上，是衛生署建議量的二倍。

專家提醒，要健康就要謹守均衡五蔬果的原則，
大量吃肉恐攝取過量蛋白質、增加腎臟負擔，成為慢性腎臟病的高危險群，不可不注意。

二月廿二日是營養師節，營養師公會昨天公布「二○○八外食人口飲食習慣大調查」。
針對五四九八位網友調查其外食頻率與飲食內容。
半數以上受訪者是上班族，近三成為學生，其餘為家管或其他。

結果發現，近八成受訪者一星期超過五天，每天三餐、下午茶、消夜中至少一餐外食，
近四成「外食族」會吃五份雞鴨魚肉，一成受訪者甚至自稱一天吃肉超過十份。

有近四成受訪者曾聽說「天天三蔬二果」的飲食原則，但僅三％受訪者能做到。

營養師公會全國聯合會理事長、台北市立聯合醫院營養部主任金惠民說，

衛生署建議國人成人每日攝取魚、肉、豆類蛋白質四到五份，

「一份」肉約是半個手掌大小的份量。
簡單來說，一支去骨棒棒雞腿約一．五份。
以外食族喜歡吃的鹽酥雞為例，一份鹽酥雞約「二份」，
一串四、五顆的雞心串約「一份」。
一份跟人臉一樣大的炸雞排則逼近「四份」。
一塊大雞排下肚，就幾乎把一天所需的蛋白質「額度」佔光。

金惠民說，很多人天生愛吃肉，而肉類的確是人體很重要的蛋白質來源，
但吃太多、蛋白質太高，反而造成腎臟代謝負擔，甚至成為慢性腎臟病的高危險群。

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推 hypotension:好文感謝分享!!推一個
→ gloomy1227:均衡最重要^^
推 mark01:還有個很重要的就是 光吃蛋白質不吃醣類 小心酮酸中毒
→ xulu0:就是都要吃就對了...
推 nina12:推好文~我表弟之前只吃肉耶...後來身體真的變不太好,才強迫
→ nina12:吃菜,還有吃中藥調身體~~~
推 CarDoggie:推！！好文!!~蛋白質過與不及都不好~