110克的冬瓜，熱量為13大卡，
含0.5克的蛋白質，0.2克的脂肪，2.7克的醣類，1.1克的膳食纖維，26毫克的維生素C。

冬瓜的熱量、含鈉量較低，對動脈硬化症、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的
治療作用。經常食用冬瓜，能去除體內多餘的脂肪及水分，也適用於糖尿病人「充飢」。