推 icemichiko:感謝分享~~~~:D 05/27 20:03
→ wuha007:我每天都有吃一顆蛋A＿A..其實我想吃兩顆的 05/28 01:13
推 cnfamily222:難怪中醫師要我早餐多吃蛋白質就好 05/28 11:40
→ laechan:目前每天一顆,偶爾兩顆 05/28 17:34
研究：早餐多吃蛋白質 較為健康
http://www.anntw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=22338
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據研究指出，高達6成民眾沒有每天吃早餐的習慣，
另外，早餐多吃富含蛋白質的食物，除了較有飽足感外，也會減少吃進其他不營養食物的
機會，對青少年尤其重要。
根據美國密蘇里大學研究人員發現，不吃早餐通常與在其他時間吃零食或暴食以及肥胖有
關聯，大約有6成的民眾沒有每天吃早餐的習慣，萊迪表示「每個人都知道吃早餐的重要
性，但有些人還是會忘記吃早餐，這次研究發現，早餐具有控制食慾，進一步節制當天飲
食的效果。」
研究人員將學生分成2組，一組不吃早餐，另一組則吃進500卡路里的早餐，其中包括穀片
與牛奶，或是比利時鬆餅等富含蛋白質及優格等食物，實驗3周內分別進行3次問卷調查以
及腦部核磁共振影像掃描，結果發現第二組吃早餐同學，事後較易出現飽足感，腦部控制
食慾動機與獎賞（motivation and reward）的反應會減少。
研究人員萊迪表示，「早餐吃健康含有蛋白質的食物，除了可以達到飽足的目的，也會減
少當天再吃進其他零食的機會，特別對青少年來說，不會因為飢餓而在其他時間吃不健康
的零食來解饞，反而造成身體負擔。」
本次研究結果刊登在《Obesity》期刊。
--
上次貼過超商早餐組合 也提到早餐最好有碳水化合物和"蛋白質"蔬果則是盡量
不過這實驗第一組不吃也太極端了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.198.32.202