推 sueproldman:的確有海藻提煉DHA的補充品,不過含量和價格應該是令人 01/20 10:16
→ sueproldman:卻步阿.... 01/20 10:17
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作者: zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 素食者如何補充DHA？
時間: Fri Jan 19 23:51:02 2007
※ 引述《drama (Muse)》之銘言：
: 雖然我不吃素，不過一些素食的朋友常遇到這種困擾
: 尤其是她們懷孕時，長輩親友都勸她們吃魚油
: 比較隨緣的大概就勉強接受
: 但堅持全素的就很傷腦筋，又擔心不吃是不是會影響胎兒
補充劑都不吃 那就很麻煩了
: 一般說要吃魚油是為了攝取DHA、EPA還有Omega-3
: 不過Omega-3可以從亞麻仁油等植物油中攝取
: EPA對我來說是個新名詞不太清楚
: DHA則聽說可以從海藻中攝取植物性DHA，現在也有出素食魚油膠囊的樣子
我說一下我的看法 (也許不太正確)
大概有三點
第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA
(聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖)
所以只要吃的正當 應該是不要另外補充
第二點是說EPA有降低血液濃度的功能
起因是因為EPA具有抗血栓之功能 調整血液濃度 進而維持紅血球細胞完整度
第三點比較重要
我認為在懷孕時 不需要額外補充EPA和DHA
因為這些物質 可能會導致免疫功能受損 而且增加出血時間
這樣子對女性以及胎兒都有不太好的影響
(主要是我翻懷孕期飲食 都只有說要增加鐵 逼群 蛋白質之類的 沒有說要增加油脂攝取)
: 但常吃海帶、紫菜、髮菜等高碘高鈉的食物似乎也會出問題
: 像這種情況
: 素食者是不是最好採取吃營養補充品的形式
: 而不要全依靠天然食物攝取呢？
孕婦常常會有水腫的狀況出現 所以鈉也是要限制
飲食以均衡為原則 但是如果吃素食 也可以使用補充劑
畢竟胎兒健康才是媽媽最重視的事情阿...........
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(如果問答題二十分 這樣應該有十分吧??)
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52 Dietician 試閱 ◎營養師板
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◆ From: 203.67.95.102
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作者: liyen (藍色星星海﹏★) 站內: Dietician
標題: Re: [請益] 素食者如何補充DHA？
時間: Sat Jan 20 00:38:19 2007
※ 引述《zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)》之銘言：
: 我說一下我的看法 (也許不太正確)
: 大概有三點
: 第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA
: (聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖)
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是滴...linolenic acid會轉化成EPA和DHA低...
linolenic acid (次亞麻油酸) (C18:3 omega-3)
↓△6 desaturase (△6 去飽和{酉每})
(C18:4)
↓elongase (延長{酉每})
(C20:4)
↓△5 desaturase (△5 去飽和{酉每})
eicosapentaenoic acid (EPA) (C20:5 omega-3)
↓elongase (延長{酉每})
(C22:5)
↓△4 desaturase (△4 去飽和{酉每})
docosahexaenoic acid (DHA) (C22:6 omega-3)
圖 http://lipidsonline.org/slides/slideimgs/talk042__s003_f.gif
→ liyen:啊啊啊...修到誰的推文了...對不起<(_ _)> 01/20 00:55
推 zoojan:高手來了 01/20 01:03
推 tmason:是高手學姐壓~~~(握) 01/20 01:35
推 Truezero:好眼熟的圖.....是台中某11樓名師座下高徒嗎? 01/21 15:27
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作者: sueproldman (老頭) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 素食者如何補充DHA？
時間: Sat Jan 20 10:15:23 2007
: : 我說一下我的看法 (也許不太正確)
: : 大概有三點
: : 第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA
: : (聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖)
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: 是滴...linolenic acid會轉化成EPA和DHA低...
: linolenic acid (次亞麻油酸) (C18:3 omega-3)
: ↓△6 desaturase (△6 去飽和{酉每})
: (C18:4)
: ↓elongase (延長{酉每})
: (C20:4)
: ↓△5 desaturase (△5 去飽和{酉每})
: eicosapentaenoic acid (EPA) (C20:5 omega-3)
: ↓elongase (延長{酉每})
: (C22:5)
: ↓△4 desaturase (△4 去飽和{酉每})
: docosahexaenoic acid (DHA) (C22:6 omega-3)
: 圖 http://lipidsonline.org/slides/slideimgs/talk042__s003_f.gif
→ sueproldman:很後悔又寫一堆不相干的...大家看看就好. 01/20 10:18
推 zoojan:ψ-(.__. )> 01/20 12:44
→ sueproldman:那是什麼表情..??看沒有...-_-" 我老了嗎 01/20 12:57
推 moonruru:應該是在抄筆記吧 01/20 13:11
推 liyen:花生四烯酸也有說法稱為"半必需氨基酸" 01/20 20:08
推 Chord7:我想樓上的是指半必須"脂肪酸" 02/16 16:46
推 liyen:歹勢...打太快...筆誤筆誤^^" 04/18 22:42
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作者: drama (Muse) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 素食者如何補充DHA？
時間: Sat Jan 20 16:25:39 2007
感謝各位的答覆:D
雖然部份知識我以前也學過
但媒體廣告的力量果真力大無窮
現在每個人幾乎都知道某某營養素的好處
可是並不是大家都很清楚怎麼來的
甚至以為一定要補充營養品才能得到
尤其是已罹患慢性病的人
更是對廣告詞深信不疑啊
（我婆婆就一天到晚要我們買什麼來吃...）
真是開心有這樣一個專業的板可以解惑呢！^^
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◆ From: 82.210.116.45
推 sueproldman:其實傳媒的力量不僅僅影響一般人的想法,就連許多營養 01/20 21:33
→ sueproldman:久而久之也不自覺地被麻痺了..真的要好好警惕~ 01/20 21:34
→ tmason:推推~~而且還蠻多不正確的資訊 01/21 01:23