推 ivysky:豆渣的營養約黃豆的八九成吧~ 水溶性的營養素也略少些. 03/12 15:47
推 ivysky:宜洽問Dietician營養師板 :) 03/12 15:48
推 ssminko:纖維很多 另外跟豆子本身的營養差不多 蛋白質那些 03/12 17:00
→ phoenixjah:喔謝謝@@ 03/12 21:51
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作者: phoenixjah (想玩五子棋) 看板: cookclub
標題: [問題] 豆渣的營養價值
時間: Wed Mar 12 12:30:17 2008
最近家裡一直在做豆漿
以前剩下的豆渣都是直接丟掉的@@
最近才因為看到之前板上有人分享豆渣的食譜
才開始拿來做豆渣鬆 鬆餅 之類的
不過家人都因為以前沒吃過這種東西
都不太捧場 都我默默吃 Orz
所以都他們喝豆漿我吃豆渣餅...
(我怕喝豆漿又吃豆渣一次豆類攝取太多不太好 = =")
我媽突然問說 啊豆漿都被我們喝掉了
如果豆漿是很營養的話
那豆渣還會有營養嗎
好問題...@@
google過沒有人在研究豆渣的營養成分的樣子Orz
有勞各位高手解答了 謝謝 ><
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