推 SuckPenis:怎麼這麼高....... 01/26 14:01
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作者: ysftsw (空白) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 請問關於砷
時間: Mon Jan 26 17:20:05 2009
衛生署食品衛生處的網頁有資料可參考
http://tinyurl.com/ab9sge
不過在各項食品的重金屬限量中,似乎並沒有規範砷的限量
以上是指一般食品...
而唯一有規定砷限量的是健康食品
http://tinyurl.com/ak6ffm
健康食品衛生標準
1.性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或含有異物
2.細菌限量：病原菌不得檢出。
3.重金屬： 最大容許量為20 ppm(以鉛計)；砷最大容許量為 2 ppm。
若您的食品不屬於健康食品, 似乎也不適用此法規...
※ 引述《dsaco (Noname(適者生存))》之銘言：
: 如果我的產品驗出來 有 0.42mg/KG的砷
: 那我想請問,食品法的規定是不得超過多少??
: 人體能螯合的量/每日,是多少呢??
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◆ From: 220.129.84.32
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作者: moonruru (閉關中) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 請問關於砷
時間: Wed Jan 28 11:19:29 2009
※ 引述《dsaco (Noname(適者生存))》之銘言：
: 如果我的產品驗出來 有 0.42mg/KG的砷
: 那我想請問,食品法的規定是不得超過多少??
: 人體能螯合的量/每日,是多少呢??
聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會已對砷進行評估，並就
無機砷的攝取量暫定為每周可容忍攝入量：每公斤人體體重每周可攝入15微克。
暫定每周可容忍攝入量，指人一生中可攝入某一污染物而不致帶來可見風險的估計分量。
攝入量超出暫定每周可容忍攝入量並不一定表示健康會受損。
由於暫定每周可容忍攝入量著眼於人一生的攝入量，只要平均攝入量並非長期超出這一數值
，偶然高於暫定每周可容忍攝入量也不會影響健康。
來自香港食物安全中心
http://0rz.tw/Jt1uC
另外
中國罐頭魚的總砷含量上限為0.5 ppm
香港的《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》規定為6 ppm(以As2O3計算)。
德國對穀類砷含量標準是 1ppm含量限值
台灣目前飲用水砷含量上限是0.01mg/L
台灣地區土壤重金屬含量標準與等級區分表 單位：mg/kg http://0rz.tw/GFvn5
※ 編輯: moonruru 來自: 123.204.100.78 (01/28 11:28)
如果我的產品驗出來 有 0.42mg/KG的砷
那我想請問,食品法的規定是不得超過多少??
人體能螯合的量/每日,是多少呢??
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http://www.wretch.cc/blog/dsaco
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