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舊黑松沙士鋁罐，這款經典造型在市場上流通了55年。
圖／黑松提供
【林怡秀】
80年代後期，已故歌手張雨生一曲「我的未來不是夢」，讓黑松沙士成為街談巷議的熱門
話題，透過偶像歌手的歌聲，宣揚「一群年輕人在陽光下做一件有意義的事，沙士給予
適時鼓勵！」的正面主張，一時之間年輕學子都能朗朗上口，也奠定了黑松沙士未來20年
無可搖撼的市場地位。
你知道嗎？黑松沙士自從1950年上市以來已銷售51億瓶，足足繞行台灣828圈，這驚人
魅力的緣由，要從一甲子前的故事談起...。
58年前，黑松創辦人、老董事長張文杞無意間在上海發現一種取自天然草本植物（
SARSAPRILLA）的深色氣泡飲料，成分含有類似「清血劑」的皂甘，據說能利尿促汗、
消瘴解熱，於是張文杞輾轉購得配方、修正口感，三年後便以「沙士汽水」上市，但當時
台灣人接受度不高，認為藥水味略重，而這「怪口感」卻也成為黑松沙士的獨家口味，
目前這道獨門秘方，掌握在4人手中，包括張文杞、現任董事長張道炷、總經理張道榕
兩兄弟，還有一名阿公級的老研究員，黑松嚴守配方不外流的原則，即使外界透過各種
方式想取得，都無法精確掌握內容。
其實，沙士除了既有的消暑、降火氣功用之外，民間普遍流傳加鹽可治感冒、發燒的偏方
，也讓黑松沙士更受本土族群喜愛，許多人童年感冒的共同回憶，就是家人的細心照顧，
及一瓶加鹽黑松沙士。目前，黑松沙士在碳酸飲料中佔有三成市場，而單就沙士市場而言
，黑松的市佔率就超過九成，呈現獨大局面。
【2005/03/27 聯合晚報】
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