普羅旺斯奶茶/Yorkshire Tea Latte W/Lavender
http://www.barista.com.tw/main1.htm 西雅圖飲品系列(三)
沖泡方式如前所述一樣：
(一)用小杯的咖啡杯(這樣子會很濃唷!) 比較像咖啡廳賣的貴鬆鬆一杯，適合招待客人
時候用
(二)可換用成 250-300 C.C. 的小杯子裝盛，加入一包25g的奶茶用適當的熱水沖泡
第三種也是第二種花草味的飲品，普羅旺斯奶茶 Lavender ，比較建議這杯用小杯量的水
份跟飲料店比起來，這是一種薰衣草味多過於奶香味的奶茶，等於用強烈的薰衣草味道去
提出他的口感，不過怕有些人不喜歡薰衣草佐入茶品的感覺，因為有人會說有點苦?還是
其他因素?所以這杯可建議自己加入少許的鮮奶來加重味道平衡一下，而我卻是摘採了一
些自己種的薰衣草葉，洗淨晾過後直接另外以熱水沖成一壺，在混入當中味道與香味就更
濃了。
那麼薰衣草的這個要配什麼好呢? 提拉米蘇、薔薇派、蛋捲、手工餅乾等，我選了用先前
買的手工餅乾，因為剛好有點鹹中帶甜的滋味搭上這自然花草味的奶茶，調和成另一種味
覺享受。
我剛發現了太陽餅.........先吃再說吧 晚點再寫入!
http://www.wretch.cc/blog/dinowubai&article_id=9040492
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